专家：好，我来解释一下。
这16种元素就好比16块宽窄各异、长短不齐的木板，各种营养元素在植物体内应占比例相当木板的宽度，有效态营养元素在土壤中丰缺程度相当木板的长度。用它们打造成一个木桶，你想象一下，木板在木桶底部对齐，这个木桶盛的水多少决定于那块木板呢？
主持人：决定于最短的那块木板吧？
专家：对，木桶盛水多少决定于最短的那块木板，也就是植物感到最缺乏的那种营养元素决定植物的产量，或者说决定植物的生长状况。
主持人：郑教授，听您这么一解释，我好像理解一些了。我想象了一个木桶，这16块木板都立着，然后最短的那块，就是最缺乏的元素，它缺乏了，木桶里的水也就流出来了，也就相当于元素流失了。
专家：对，理解的很正确。
主持人：郑教授，那您说的这16种营养元素在鲜活的植物体内大概都占多少比例呢？每一种元素都占了多少呢？
专家：这里面，氧和氢元素占的比例最大，水的分子是由氧和氢元素组成，大约占了80%到90%，碳大约占了7%到8%；氮磷钾合起来大约占了千分之5到千分之8；钙镁硅硫氯中量元素合起来大约占了千分之2至千分之3；然后，铁锌硼锰铜钼合起来大约占了万分之几吧，微量元素钼可能只占了百万分之几或千万分之几。
主持人：我感觉各元素占的比例悬殊都很大啊。
专家：是的。代表某种必须营养元素的木板虽然宽窄悬殊很大，但是木板的高低必须趋平，各种营养都要满足植物的需要才能取得高产。某种营养元素缺乏，那种量多的营养元素施用越多，也就越浪费，而且由于量多的元素占据了一定的位置，就使缺乏的元素吸收得更少了，缺素症也就表现的更严重。所以提倡要平衡施肥，不能偏施某种肥料。
主持人：郑教授，我们也了解到，农民朋友现在常用的化肥主要是尿素、复合肥或者复混肥料。这些肥料含的有效成分怎么样呢？
专家：化肥含的有效养分种类比较少。尿素主要提供氮素养分，复合肥主要是以氮磷钾为主。过多的施用氮磷钾，往往会使植物缺乏钙镁硅等中量元素和铁锌硼等微量元素。农民朋友特别喜欢施用氮素肥料，看起来枝繁叶茂，但是往往容易得病，比如说，大家都知道的苹果缺钙的苦豆病，梨的鸡爪病；还有，施磷过多果树容易得缺铁黄叶病和缺锌小叶病等等很多症状。
主持人：郑教授，那现在用的比较多的尿素和复合肥，它们的肥效怎么样？
专家：尿素一般施入土壤三天内全部转化为碳酸铵，铵态氮很容易转化为氨气跑到大气中损失。尿素氮利用率只有30%到40%；在土壤中的氮还容易转化为硝态氮，土壤中硝酸盐亚硝酸盐的含量越高，植物吸收硝酸盐亚硝酸盐的强度就大，植物体内硝酸盐和亚硝酸盐浓度就高。硝酸盐亚硝酸盐浓度过高，影响产品品质，甚至产生致癌作用。化肥磷肥，施到土壤很容易被土壤固定，转化为无效态磷，利用率也比较低，过磷酸钙的磷肥利用率只有15%。化肥属于不完全肥料，只提供了部分的化学肥力,这部分养分浓度高，肥效快、猛烈，肥效短，容易徒长；而且化肥的利用率比较低。因而单独使用化肥产量不高，产品品质不好。所以，我们说化肥应该和生物有机肥或者有机肥配合使用。
主持人：与生物有机肥配合使用？那生物有机肥的化学肥力好在什么地方呢？
专家：生物有机肥属于完全肥料，16种必要元素都有。它是由动植物残体发酵而来，各种养分比例基本符合植物需求，而且养分浓度较高，有机质含量达到40%以上。大部分养分属于有机态养分，供肥平稳，利用率高。生物有机肥能优化农产品品质，全面补充土壤的化学肥力，特别是补充了碳素和氢氧元素为主组成的有机物，提高了有机质含量。
主持人：这有机质植物可以吸收吗？
专家：大分子有机物植物不能直接吸收。大分子有机物可以转化为腐殖酸类物质，腐殖酸类物质植物可以吸收。腐殖酸能够与磷、铁、锌、钙、镁等营养元素形成螯合物或络合物，防止营养元素被土壤固定变成无效养分，而且腐殖酸能够携带这些营养元素由根部向植物茎叶顶端运输。所以生物有机肥中的养分吸收利用率高。再比如氮素养分，在生物有机肥中大部分属于有机氮，施入土壤后被微生物分解，缓慢释放，长期有效，平稳供应，不容易徒长，不仅利用率高，而且不容易出现土壤或植物体内硝酸盐含量过高的现象。属于长效肥料。用生物有机肥种植的庄稼，产品品质好，瓜甜、果香、营养丰富。
主持人：郑教授，那听您说的生物有机肥在各方面的表现都不错，那有没有不足的地方呢？
专家：生物有机肥在各方面都比较好，有一点不足。生物有机肥料标准对氮磷钾的含量没有特别要求，氮磷钾含量偏低，用量少的话氮磷钾不足。
主持人：传统有机肥在化学肥力方面有什么特点？
专家：传统有机肥在化学肥力方面与生物有机肥类似，养分全、比例适当、肥效平稳，肥效长、利用率高、能优化农产品品质，虽然没有生物有机肥好，但是价格便宜。存在的不足也是氮磷钾养分偏低，要配合化肥使用。
主持人：生物有机肥的氮磷钾含量低，需不需要与化肥同施呢？如果不用和化肥同施，那养分怎样得到呢？
答：如果生物有机肥使用量偏少，可能氮磷钾不足。由于商品生物有机肥比较贵，数量不足，配方施肥时，一般将生物有机肥与氮磷钾化肥配合使用。商品肥料金粮源、福力多这些复合微生物肥料，就是生物有机肥与化肥复合起来的肥料，弥补了生物有机肥的不足。它有活体微生物、有有机质、还有氮磷钾和中微量元素。生产绿色农产品，要求无机氮不可超过配方总氮的一半；生产有机农产品要求不使用化肥，因此，氮磷钾不足只能加大生物有机肥和有机肥的用量。
长期以来农民朋友偏爱化肥，比较重视化学肥力，忽视了物理肥力和生物肥力，才使我们的土壤贫瘠化，病虫害越来越严重。同样一亩地施等量化肥却没有以前收的粮食多了。
主持人：嗯，好的，感谢郑教授的精彩介绍。今天我们了解了不少生物有机肥的知识，清楚了什么是生物有机肥，也了解了它的特点、原理和一些功能作用，那么我们今天的节目先到这里，在下次的节目时间里，我们会继续为大家介绍生物有机肥方面的知识，欢迎您明天继续收听我们的节目。
