豆蔻是人们比较熟悉的一种存在，它既是一种功效出色的中药材，也是一种具有浓郁香味的香料，是人们厨房中经常会出现的调味料，那么它与香豆蔻之间有什么不同呢？今天小兵就专门介绍这方面的知识，同时也会让大家对豆蔻的功效与作用多一些了解。
1、豆蔻和香豆蔻最重要的区别就是来源于不同的植物豆蔻来源于姜科植物高良姜是这种植物的成熟果实，而香豆蔻则来源于盖子科植物，它是植物香豆蔻的成熟果实。
2、豆蔻和香豆蔻在外观上也有明显区别，豆蔻多是按白色的存在，而香豆蔻外表的颜色多为暗红色，两者成熟后的气味也略有不同，豆蔻没有特别浓郁的香气，但它加水煮制以后香味会特别浓。而香豆蔻在晒干以后就能让人们闻到浓郁的香味儿。
豆蔻的功效与作用1、开胃消食
豆蔻是一种含有丰富挥发油的健康食材，它能促进唾液分泌，并能对肠胃产生温和刺激，人们服用它以后能起到开胃消食的重要作用，另外豆蔻还是一种性质温热的食材，人们用它煮水喝，能缓解胃寒，也能防止恶心呕吐和腹部胀痛等多种不良症状出现。
2、化湿行气
豆蔻是一种能化湿行气的中药材，它对人类因湿毒过重导致的脾虚腹泻和腹部胀痛有明显缓解作用，另外它还能祛风除湿，加快人体内气血循环，人们在出现筋骨疼痛，关节疼痛以及肢体麻木和风湿性关节炎时多服用一些豆蔻也能起到明显治疗作用。
上面为大家介绍了豆蔻和香豆蔻之间的区别，能让大家了解两者之间有什么不同，也重点为大家介绍了豆蔻的功效与作用，能让大家在以后的生活中更好更正确的去利用它。
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