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南瓜花颜色鲜黄,十分好看，而且南瓜花还是一种餐桌上的常见菜品，营养价值很高，但是对于大多数没有食用过南瓜花的人来说，这个南瓜花怎么吃，以及南瓜花的做法步骤就成了一个大问题。其实这些问题都不难，大家得小编学习两手就明白了。
大家食用南瓜花时，最好在早晨去摘，那里的花比较鲜嫩，即可以凉拌也可以制汤，更可以煮粥和炒菜。南瓜花整个都能吃，但是它的花柄在食用之前需要去皮，而花托则需要去除表层。另外就是南瓜花的花心需要把花蕊去掉以后食用。
南瓜花的做法步骤1、制作凉拌南瓜花的材料有南瓜花二十朵左右，在，然后是菠菜两百克，蒜苗、胡萝卜以及香油和盐还有醋都适量就可以。
2、把南瓜花和菠菜清洗一下，锅内放水，沸腾以后把洗好的菠菜和南瓜花入水焯一下，然后立即取出，过一下凉水。
3、把焯好的南瓜花与菠菜用切成两厘米左右的小段，然后把蒜苗和胡萝卜也全部切成细丝，把准备好的这些食材全部放在一个大点的碗中。
4、把准备好的香油、食醋以及食盐全部依据自己的口味添加进去，然后再用筷子调匀，装入盘中就可以了。凉拌南瓜花红绿黄三色相间，不但味道诱人，样子也十分好看
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