洋姜的亩产量会受到种植技术、品种、地区等因素影响，一般情况下洋姜每亩地的产量在三千至五千斤左右，如果是以大棚方式种植洋姜，亩产量可达到六千斤以上，洋姜营养价值高，可以加工成果酱、罐头、膨化食品，也可以药用，种植前景比较好。
洋姜亩产量
洋姜的亩产量会受到种植技术、品种、地区等因素影响，一般情况下洋姜每亩地的产量在三千至五千斤左右，如果是以大棚方式种植洋姜，亩产量可达到六千斤以上。
洋姜种植前景
洋姜产量高，生长快，市场价格便宜，收购价格一般一斤几毛钱，零售价格却高很多一斤2-4元，减去成本，毛收入大约在2400元左右。
洋姜营养价值高，可以加工成泡菜、果酱、菊芋干，另外其茎叶是一种蔬菜，可以加工成罐头、膨化食品，也可以药用，洋姜本身对环境的适应性强，种植前景比较好。
怎样种洋姜才能高产
1、品种：一般选择优质、高产、生长周期短、耐寒的优良品种，也可根据块茎的外形、颜色进行筛选，选择无腐烂、无病虫害、无损伤、饱满、3个以上芽眼、个头大的块茎作为预留种。
2、土壤：洋姜是一种喜肥、抗寒的经济作物，最适宜生长在疏松肥沃、透气性好的沙壤土，如果条件允许的话，在种植之前最好做一次酸碱性的测试，还要保证土壤有足够的通透性，而且要疏松，具有良好的排灌能力。
3、田间管理：洋姜不耐大风，如果雨季刮风严重，要及时扶正培土，并挖沟排水，避免出现积水烂根的状况，在苗期适时中耕除草，疏松下土壤，促进洋姜苗生长，可以提升产量。
4、病虫害防治：洋姜很少出现明显的病虫害，如果有地下害虫，可用毒饵诱杀，如果有菌核病，灰腐病可用多菌灵防治，如果一旦发现了田间有蚜虫爆发，那么这个时候可以喷水来进行消灭。
