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胆囊炎是一种高发疾病，很多胆囊炎患者都知道这种疾病与平时的饮食有很大的关系，但是又不知道应该注意些什，其实人们得了胆囊炎以后，是有很多食物不适合继续食用的，不然会让胆囊炎症状加重，很难恢复健康。那么胆囊炎不能吃什么呢？接下来我就详细为大家说一说。
1、胆囊炎不能吃高脂肪食物
胆囊炎不能吃高脂肪的食物，像肥肉、猪油与黄油等都是不适合胆囊炎患者食用的食品，因为这些高脂肪的食物在消化时需要大量的胆汁，而胆囊炎患者在产生胆汁时，胆囊会快速收缩引起疼痛，严重时会出现恶心和呕吐等不良症状，对胆囊炎患者恢复不利。
2、胆囊炎不能吃酸性食物
胆囊炎患者不能吃酸性食用，像醋和杨梅以及山楂等，就都是胆囊炎患者应该避免食用的食物，这些酸性食物中的酸性成分会刺激肠胃和十二指肠让胆囊分泌大量的胆囊素，在这个过程中，胆囊就会快速收缩，胆绞痛的发生机率明显提高。
3、胆囊炎不能吃高糖份食物
胆囊炎是不能食用一些高糖份食物的，因为高糖份食物中的糖份会刺激人体的胰岛，让胰岛素的分泌加巨，同时也会让胆固醇的含量增加，这时人们胆汁中的胆固醇就会处于超量状态，特别容易形成胆结石，会加重胆道负担，对胆囊炎的治疗十分不利。
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