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洋姜和鸡蛋都是生活中十分常见的食材，但是在民间却有洋姜和鸡蛋不能一起吃的说法，很多人不知道这种说法的真假，在平时也从来不敢把洋姜和鸡蛋一起吃。那么洋姜到底能不能和鸡蛋一起吃呢？下面我就来告诉大家具体的答案。
1、洋姜能和鸡蛋一起吃
洋姜是可以和鸡蛋一起吃的，两者根本不是相克的存在，一起吃对人类身体没有任何的伤害，相反还会有多种好处，至于民间传说洋姜不能鸡蛋一起吃，一起吃会出现死亡，是没有科学根据的，我平时就特别喜欢吃洋姜炒鸡蛋，吃过很多次，一点也没问题，大家也可以放心食用。
2、洋姜食用安全性高
洋姜是一种食用安全性特别高的菜品，这种蔬菜和生活中的食材几乎没有相克的存在，也就是说它可以和任何食物一起吃，也不会出现副作用，只是洋姜是一种热性菜品，平时身体有些内热症状的人群，是不宜过量食用洋姜的。
3、鸡蛋和洋姜一起吃的做法
鸡蛋和洋姜一起吃的常见做法就是洋姜炒鸡蛋，制作时可以把两百克洋姜洗好切成细丝，再把鸡蛋磕开打散到洋姜丝中，在锅中放油加热以后把洋姜丝蛋液倒入，再加入少量的盐，然后大火炒制，等洋姜和蛋液炒成块状以后即可出锅装盘食用。
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