杨梅是一种味道特别酸的水果，平时人们都不喜欢直接吃杨梅，而是喜欢把它加糖煮制以后再吃，但是煮杨梅应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？一会小编就专门介绍这个问题，同时也会告诉大家煮杨梅的功效具体有哪些。
1、煮杨梅时需要准备适量的清水和杨梅，然后再准备适量食用盐与白糖。在煮杨梅以前，一定要用清水把杨梅洗干净。
2、把准备好的食用盐放在盆中，加入清水调成淡盐水，再把洗干净的杨梅放在淡盐水中浸泡15分钟，这样杨梅表面残留的虫卵和脏东西都会析出到水中，再用清水把它冲洗几次。
3、把彻底洗净以后的杨梅放在盆中，加入准备好的白糖腌制，腌制时间不能少于两小时，等扬眉剑出大量果汁以后，再把它们一起倒入到锅中用大火烧开，再用小火慢慢熬5到10分钟，这时用糖水煮的杨梅也就做好了，取出以后降温就能食用。
煮杨梅的功效与作用1、排毒美容
平时多吃一些煮杨梅，不但能吸收丰富的营养，还能加快身体代谢，促进肠胃中毒素的排出，而且它含有的果酸还能抑制人体内糖分向脂肪的转化，人们食用以后既能排毒美容也能预防肥胖。
2、增加食欲促进消化
增加食欲和促进消化，也是煮杨梅的重要功效之一，这种食物中不但含有丰富的果酸，还含有大量的维生素c它们都能促进唾液和消化液分泌，能增加胃酸浓度，可以加快肠胃中食物的消化与吸收，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的预防和缓解作用。
