安格斯母牛配西门塔尔小牛什么样？
安格斯母牛配西门塔尔小牛是非常好的办法。安格斯牛也是一个优良的肉牛品种，安格斯牛的特点是体格高大，生长速度快，如果用安格斯母牛和西门塔尔牛进行杂交，就能够生出第一代的杂交小牛，这种杂交牛继承了安格斯牛和西门塔尔牛的共同特点，也是非常好的。
安格斯母牛怀孕多少天生小牛？
一般母牛怀孕280天生小牛，准确预测母牛产犊的时间，做好接产工作，是提高牛犊成活率的重要环节。母牛临产的征兆如下：
1、母牛产前，时起时卧，不断回头顾腹，来回走动，频频排尿。此时养殖户就应该做好接产准备，为母牛顺产做辅助工作。
2、怀孕后期，母牛的阴唇逐渐肿胀，变得柔软且皱褶展平，产犊前1-2天，透明的黏液流出阴门，这时就要随时做好准备。
3、母牛乳房在产前15天左右开始膨大，临产前可以从前两个乳头中挤出黏稠、淡黄色的液汁。当能挤出乳白色的乳汁时，再等1-2天就会产犊了，提前要做好准备工作。
安格斯牛肉和普通牛肉有什么不同？
安格斯牛肉和普通牛肉含脂量不同：安格斯牛肉的肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量低于普通牛肉。
来源不同：安格斯牛肉来源是安格斯肉牛，是英国古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡；普通牛肉来源于其他肉牛品种。
品种不同：安格斯牛一般指黑牛品种；普通牛肉一般是肉牛品种
哪种肉牛品种适合南方湖南养殖，出肉率又高呢？
说到肉牛，不得不提及目前比较受欢迎的三大肉牛品种，即西门塔尔牛、利木赞和夏洛莱牛。但是，个人看法应该是四大肉牛品种，即添加安格斯牛。那么，湖南地区是否可以养殖这四大肉牛品种呢？从这些肉牛对于生长环境要求以及耐粗饲料的特点，结合湖南地区的气候特点来看，完全是可行的，也满足题主要求的出肉率高。
所以，湖南地区适合养殖四大肉牛品种。其中，个人比较建议养殖西门塔尔牛和安格斯牛。
西门塔尔牛和安格斯牛的特点西门塔尔牛就不多说了，生产性能很高。成年公牛体重在1600斤以上，母牛在1300斤以上，屠宰率可达到55%~60%，而专门用来育肥的肉牛，屠宰率可以达到65%以上，是非常优秀的肉牛品种。
安格斯牛也很不错，成年公牛平均体重在1400斤以上，成年母牛平均体重在1000斤以上，屠宰率也很高，略优于西门塔尔牛，达到60%~65%。而这些都还不是安格斯牛的最明显特点，其生产的肉质才能凸显它的价值。安格斯牛是专门用来生产高档牛肉的品种，肉用性能良好，胴体品质好，净肉率高，大理石花纹明显。
所以，基于以上对西门塔尔牛和安格斯牛的了解，建议选择这两种肉牛在湖南发展养殖。
当然了，国内的肉牛品种也不错，也可以考虑，比如全国五大良种黄牛之一的南阳牛。
南阳牛也是本土的优秀肉牛品种南阳黄牛，具有身躯高大、力强持久、肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良的特点，成年公牛体重1300斤左右，母牛则在820斤。其中，中等膘情的公牛屠宰率在52.2%左右，净肉率在43.6%，产肉性能优良。
此外，国内的优良肉牛品种，还有秦川牛、晋南牛、鲁西黄牛和延边牛等，都可以考虑养殖。或者，也可以尝试进行黄牛的改良，培育优秀的肉牛新品种。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。
在农村怎样大规模养殖牛？
现在不管是牛犊的价格还是成年牛的价格都非常高，在大规模养殖之前一定要先想想自己有没有雄厚的经济实力和丰富的养牛经验再做决定。在农村怎样大规模养殖牛？方法有两种：一种是放养，一种是圈养。
放养。放养的好处就是成本低，节省人力和财力。只要当地有很好的草原牧场，大规模放养牛完全可行。放养的牛吃草很踏实，不会到处乱跑，容易管理。夏季放养要做好牛的防暑、防蚊蝇叮咬工作，冬季放牧要适当补饲。注意：放养牛要给它们补喂食盐及各类维生素矿物质。若草场退化，要及时补种牧草。豆科类牧草牛不能多吃，吃多了会引起瘤胃胀气。
圈养。大规模圈养牛相对来说成本很高。首先需要建设一个高标准规模化的牛场牛舍。牛场的选址要做到地势平坦、远离自然灾害、交通便利；牛舍要做到保温、通风、干燥，冬暖夏凉。其次要购入所养殖的牛的品种进行自繁自育。牛的繁殖速度很慢，一年只能生一头小牛犊，等小牛犊长到一定阶段就可以育肥。牛的育肥期一般为90天左右，主要以青贮玉米秸秆和青干草为粗饲料的日粮，在配合一定量的精饲料。最后牛的销路要明确。可以自产自销，可以直接卖给牛贩子，也可以通过互联网电商销售。注意：圈养牛一定要修一个运动场供它们运动，这样做能增强体质，减少牛疾病的发生。
总结：农村大规模养殖牛主要就是以上两种方法。放养的利润肯定要高过圈养，因此若条件允许还是大规模放养比较好。
