皇冠梨和雪梨的主要区别在于二者的形态特征和分布地区。
形态特征:雪梨的果实是圆形或扁圆形,果面颜色呈黄白色,且果梗比较短,果皮较薄,果皮表面星点小,果肉呈现乳白色,吃起来比较脆且汁液多,其纵径长达8-9厘米,横径有9-9.5厘米。皇冠梨果实是椭圆形,果皮的颜色为黄色,果皮的表面光洁,个头相较于雪梨小,果实纵径有7.5厘米,横径有6.9厘米。
分布地区:雪梨主要分布在四川省广元市,在安徽歙县、祁门和休宁一带也有种植,最为著名的是河北省石家庄的赵州雪梨。皇冠梨适宜在黄、淮、海等地区生长,也适于长江流域及其以南等地进行种植。
冰糖雪梨用秋月梨还是皇冠梨?
从名字上来看,冰糖“雪梨”,当然是用雪梨做才是最好吃的。但是如果没有雪梨的话,只能用其他的梨来代替啦!贡梨做冰糖雪梨是最好的,首先它的营养价值不比皇冠梨低,并且水分也很多;其次它的样子和雪梨差不多,也相当于有种心中的安慰吧;最后它比皇冠梨便宜,做坏掉了可以重新再来。毕竟失败乃成功之母