茉莉香气怡人,不但能理气安神,还能平肝解郁,有助于舒缓情绪,适宜焦虑及抑郁的人群。
茉莉花主要分布在我国的南方地区,木犀科、素馨属直立或攀援灌木的花朵。茉莉花主要含挥发油性物质,还有苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,也含有吼哚,素馨内酯等物质。
茉莉金针和银针的区别?
茉莉金针和银针都是茉莉花茶,花茶属再加工茶类,以六大茶类作茶坯,加入新鲜茉莉香花窨制而成。
其中,茉莉金针以红茶为茶坯,采嫩牙尖制成,而优质的茉莉银针的茶坯是早春的白毫银针加工成的烘青绿茶。
窨制是制作花茶所特有的工艺,利用鲜花吐香和茶坯吸香的特征,在茶坯上面撒鲜花,让茶坯完全吸收花的香气。
这种窨花技术从一窨一提至九窨一提层层递进,当鲜花完全吐香,取走所有鲜花,如此便是一窨一提。窨和提的次数越多,代表所制成的花茶品质越好,九窨一提是茉莉花茶的最高等级。