怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。
秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首,医家评价其“温补”、“性平”,是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。
2003年08月07日,原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。
怀山药的原产地是河南沁阳还是温县呢?
沁阳乃是以前的怀庆府,也就是现在的焦作市一样,你说的哪里的好,我告诉你是怀庆府八县:河内县(现在分为沁阳市和博爱县)、济源县(现济源市)、孟县(现孟州市)、温县、武陟县、修武县、原武县、阳武县、(原武县、阳武县现合并为原阳县)。 都可以,但是深加工还是温县做的最好,之余原产地哪是各有风云