西藏一亩青稞有多少斤？
从1985年开始推广青稞良种至今，西藏青稞亩产实现了从400斤到700多斤的增长。
青稞是青藏高原的主要粮食作物，是糌粑的主要原料，同时也是西藏民众赖以生存的“口粮”。西藏官方发布的数据显示，2020年，西藏青稞种植面积达215.06万亩，产量有望突破80万吨。
青稞种植的方法有哪些？
青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
青稞的生长条件：
早播，半农半牧区（海拔2600～3000米）要求在3月中旬播种，草地牧区（海拔3000～3400米）4月上旬播种。冬青稞在10月上旬播种。播种量依品种类型、不同地区、种植方式等而定，一般分蘖力强的、成穗率高的品种应少播，分蘖力弱的、成穗率低的品种应多播，撒播比条播的播种量大，一般亩用种量15～17.5公斤，一般为30万粒/亩，条播、行距以20～22cm为宜，播前粉采用15%粉锈灵拌种（亩用50～80克），防治黑穗病和预防青稞各种锈病，化防野燕麦。亩施农家肥1000公斤作底肥，过磷酸钙15公斤，尿素5公斤作种肥。要求在撒种时尽量将种子撒在沟内，种子覆土深度为2～3厘米，最深不能超过5厘米。
青稞作为高海拔地区的优势作物，它是怎样栽培？
青稞是高原上特有的一种耐寒耐旱、生命力极强的古老作物,在青藏高原具有3 500年悠久的栽培历史,主要分布在海拔2 700～3 400m的西藏、青海、四川、云南、甘肃等地区。目前,青海省青稞栽培面积长期保持在4.67万公顷左右,总产与播种面积分别占粮食总产与播种面积的1/3左右,仅次于小麦、油菜,是青海六大农作物之一。青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖含量最高的作物,其具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。
1生物学特性
青稞属禾本科大麦属,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦,分为白青稞、黑青稞、墨绿色青稞等种类。青稞生育期短,比小麦早熟7～15d,生育期一般在110～125d,全生育期130～160d,种子休眠期较短,种子萌发的最低温度为0～3℃,最适温度18～25℃,青稞大田分�f力较弱,幼穗分化较早,属自花传粉作物。
2栽培技术
2.1品种选择
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。青海地区主要栽培品种有北青一号、北青二号、北青三号、北青四号、北青六号、北青八号、肚里黄及昆仑系列等。
2.2整地
秋整地在前茬作物收获后,及时进行秋翻,深度在20～25cm,打破犁底层,要求深浅一致,均匀严实,不漏耕,不留地头和荒格子,无坷垃,并进行镇压保墒。春整地在春季耕层土壤化冻18～20cm时,及时进行整地、施肥、镇压、耙耱,要连续作业。使土壤上虚下实,创造播种出苗的适宜土壤水分条件。播前7d左右,用40%燕麦畏乳油3 000mL/hm2,对水750kg均匀喷于地面,迅速翻入20～40cm土壤内,耙耱均匀。
2.3播种
播种日期依据青稞的品种特性和茬口等因素适期早播,在地表解冻5～10cm,日平均气温稳定通过0℃前10d播种,10cm土温达到0℃以上,即3月中下旬至4月上旬可以播种,总之在不受冻的原则下适期早播。
2.4肥水管理
基肥一次重施,氮肥总用量的50%～60%、磷肥总用量的90%～100%作为基肥施入,一般施优质有机肥22.5～30.0t/hm2、尿素60.0～112.5kg/hm2、磷酸二铵75～150kg/hm2。追肥以速效氮肥为主,并注意追施速效磷钾肥。三叶期结合除草、松土追施尿素30.0～37.5kg/hm2,孕穗至抽穗期用磷酸二氢钾4.5kg/hm2对水375～450kg,叶面喷施1～2次,最后一次追肥必须在收获前30d进行。出苗后根据旱情及时浇苗水,保证齐苗壮苗;拔节前浇拔节水,后期视旱情再进行适度浇水,避免大水漫灌,以防青稞倒伏。浇水次数应根据实际需要而定。一般应掌握、头水浇早、二水浇透、浇好灌浆水的原则。具体头水在二至三叶期,二水在拔节期,三水在灌浆期(约7月中旬)。若干旱严重可于8月初再浇1次水,以防叶片早衰影响产量。
2.5田间管理
出苗后及时查苗、补种,苗齐后疏密、补稀。同时拔除病、小、弱苗,做到苗均、苗齐、苗数均匀一致,保苗375～450万株/hm2。青稞三至五叶期前结合间苗、定苗、追肥进行第1次除草,第2次在拔节初期进行,第3次在抽穗期进行,此次以拔出高草为主。中耕除草可疏松土壤,破除板结,便于调节耕层土壤干湿度,利于青稞的正常生长发育。
2.6病虫害防治
病虫害防治上要因地制宜,选用抗(耐)病虫优良品种。合理布局,实行轮作倒茬,加强中耕除草,秋季深翻,降低病虫源。培育无病虫害壮苗。播前青稞种子可用种子量0.01%的80%的402抗菌剂,或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种;也可用2%～3%生石灰水进行浸种,防治条纹病、云纹病和黑穗病。播种前晒种3d。同时保护天敌,创造有利于天敌生存的环境条件,选择对天敌杀伤力低的农药。防治黑穗病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂1 000倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾。防治条纹病、云纹病可选用50%可湿性多菌灵1 000倍液喷雾。防治蚜虫可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液,或10%的吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾,应在晴天傍晚用药,阴天可全天用药。
2.7采收
腊熟期选择晴天,用联合收割机收割。或全田90%植株呈现黄色,籽粒变硬时人工即时收割,打捆风干。风干后即时脱粒。
青海是否可以大面积种植青稞？
1、青稞适合在高原地区种植，主要包括整个青藏高原地区的西藏自治区、青海、四川、甘肃、云南四省藏区。
2、青稞种植区域形成了藏南河谷农区、藏东三江流域农区、藏东南农林交错区、喜马拉雅山南坡秋播区、藏西北荒漠高寒农区、柴达木盆地绿洲农区、青海环湖农业区、青海环藏农牧业区、甘肃天祝藏蒙黄高原交汇农区、青海-甘南=阿坝高原农牧过渡区、甘孜荒漠半干旱农区，迪庆温湿农区等十多个生产区域。除此之外，临近青藏高原的云南丽江地区、四川凉山州木里县，以及和青海、甘肃接壤的河西走廊一带农场也有种植。
青稞有麸质吗？
青稞面粉含麸质的
青稞又名大麦，麸质主要存在于小麦、黑麦、大麦中。
以这些谷类生产加工的各种食品，例如面包、蛋糕、饼干和啤酒等，一般均含有麸质成分。麸质是一系列蛋白质的混合物，由约 50% 的醇溶谷蛋白和约 50% 的谷蛋白组成，其中醇溶谷蛋白是引起人类过敏的罪魁祸首。醇溶谷蛋白在小麦中被称为麸朊，在黑麦中被称为黑麦精，在大麦中被称为大麦醇溶谷蛋白。
无麸质食品：未使用小麦 ( 所有的小麦属植物 , 如硬质小麦、斯佩耳特小麦和卡姆小麦 ) 、黑麦、大麦或他们的杂交品种加工的食品，麸质含量不大于 20 mg/kg，可以称为“无麸质食品 ”；使用小麦( 所有的小麦属植物，如硬质小麦、斯佩耳特小麦和卡姆小麦 ) 、黑麦、大麦或他们的杂交品种加工的食品，如果采用一定食品加工工艺专门去除麸质成分，当食品中麸质含量不大于 20 mg/kg，也可以称为“无麸质食品 ”；如果采取去除麸质成分的工艺后食品中麸质含量在 20 ～ 100 mg/kg，则不能称之为“无麸质食品 ”。
无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。无麸质饮食(Gluten-free diet)，就是完全不含麸质的食品。食用无麸质饮食，就是严格戒断含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购买标示无麸质的食品。
无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻患者，因为这些患者对麸质存在过敏。但在21世纪初，无麸质饮食法却掀起欧美饮食界潮流，在好莱坞明星与运动选手加持下，话题与争议性不断，甚至被贴上了可以减肥的标签，成为名人瘦身的秘方。
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