不同种类的菊花有不同的功能,黄菊花味道微苦,清热能力强,如果上火、口腔溃疡,服用它可以败火,具有清凉解毒养肝明目疏风散热的功效,可治伤风感冒,血压偏高等症。杭菊为白色或黄白色,味甘微苦,特别适合居家做茶饮用,可与枸杞同服,能增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族护眼良方。
菊花茶分哪几种?
(一)杭菊和胎菊
杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些产地的质量也最优,其朵大瓣宽,白色或黄白色,中心黄色,气清香、味甘微苦,特别适合居家做茶饮用。
杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优,即未完全开发的杭菊花蕾,香气浓郁,口感清甜。
需要注意的是,杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,市场上假冒产地、农残超标,细菌超标,杂质、碎末多,硫熏等问题严重,饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中多数都存在问题。
研究表明胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。