梨树怎样能达到高产、稳产？
梨树高产栽培技术
一、土壤管理
梨树是深根性果树，土壤理化性质良好，土层深厚，有利于根系的生长发育。土层较浅，土质瘠薄，土壤黏重，透气性差，夏秋季高温干旱，地表温度高，影响根系的生长，故应加强土壤管理，改善根系生长环境。深翻改土。深翻时期在秋季较好。此时正值根系的第二次生长高峰，气温较高，根系伤口易愈合，新根可大量发生，同时结合施基肥，有利于树体吸收养分，增强树势，促进来年梨树的生长和开花坐果。冬季则种植绿肥，如蚕豆、紫云英等，次年春季翻入土中，以增加土壤的有机质含量。
二、施肥
梨树产量高，需肥量大。丰产梨园在土壤有机质含量比较适宜的条件下，每生产100㎏梨果需要补充纯氮0.3㎏，磷0.15㎏，钾0.3㎏。
1、基肥:在秋季采果后至落叶前施入。此期气温较高，有利于根系伤口的愈合和新根的发生。基肥以有机肥为主，全年的磷肥都在此次施入，基肥的施用量应占全年总施肥量的50%以上。
2、追肥:梨树在不同生长时期对营养元素的吸收量是不同的。新梢生长期及幼果膨大期吸收氮最多，花芽分化及果实迅速膨大期吸收钾最多，果实采收至落叶期，氮、磷、钾的吸收量都较少。因此，基肥不能及时满足梨树的各个时期对不同养分的要求，必须根据实际情况进行合理追肥。
第一次:在萌芽前10天左右追施速效性氮肥。占全年20%左右。但初结果树和成年的旺树，一般不宜施用氮肥过多。
第二次:在落花后至新梢生长盛期进行，以速效性氮肥为主，配合施磷、钾肥，可以促进枝叶生长，减少落果。施肥量占全年的10%~15%。
第三次:在果实膨大期施肥，以钾肥为主，配合施用速效氮肥和磷肥，对于提高果实产量和品质有重要意义。施肥量占全年的10%~15%。
第四次:在采果后施肥，以速效氮肥为主，主要是恢复树势，增加贮藏养分，施肥量占全年的10%左右。
还可以根据需要，结合梨园喷药，进行根外追肥。
三、水分管理
梨是生理耐旱性弱的果树，其叶面蒸腾量大，需水量较多。7~8月气温高，正值果实迅速膨大和花芽分化期，需要较多的水分，因此在此期及时的灌溉有利于提高产量和品质。尽管梨树比较耐湿，春夏季节雨水较多，但土壤过湿，易导致根系生理机能衰退，树体生长恶化。地下水位高的梨园易发生涝害。因此必须做好开沟排水工作。
四、保花保果
1、保花保果:梨大多数品种自花不实或自交结实率低，需要异花授粉才能结果。当授粉树配置不合理，授粉品种花量少，或开花期天气不良时，往往使坐果率低。保花保果的具体措施有挂花枝罐、高接花枝、花期放蜂和人工辅助授粉等方法。在生产中可根据当地情况分别采用。
2、疏花疏果:梨树进入盛果期后，常因花量较大，坐果过多而影响果形大小和品质，从而降低商品价值，同时异致营养失调，出现大小年结果现象，因此必须进行疏花疏果。
3、果实套袋:套袋前喷一次杀菌剂和杀虫剂，于5月下旬前完成套袋，时间不能过迟，否则果实易被病虫危害。
梨树要想来年丰产，如何重视采后管理？
秋季是梨的成熟期，采果后应科学管理，否则会造成梨树早落叶、养分积累不足、枝条生长弱、花蕾质量差等问题，直接影响到第二年梨树的产量和质量。采摘果实后，梨树根仍处于生长阶段，是养分和培育优质花蕾的关键时期。如果您在收获水果后无法管理或广泛管理，则无法保证明年的产量。为了保证产量和质量，我们可以在收获后对梨树进行适当的管理。
施肥可用于圆形或径向沟槽，深度约50厘米，对根系无损害。施肥后，覆盖层填土，及时浇灌透水，促进根系对养分的快速吸收。梨根外植肥是晚秋梨树常见的一种管理措施，其操作简单，见效快。在梨树上喷施尿素、磷酸二氢钾和硼肥，可以促进花芽进一步分化，使叶片变厚，光合作用产生更多碳水化合物，并在来年增加果实重量。喷涂浓度宜为0.3～0.5％，每半个月左右可喷涂2～3次。在根外喷施肥料时，可配合病虫害防治，节省时间。从梨树采摘果实后，有必要彻底清理果园里的枯叶，杂草和死果。收集这些杂质并将其从果园中清除，并深埋以防止疾病侵袭。对于一些老果园，应及时清除梨树表面的翘曲、粗糙树皮和裂缝。这将杀死其中潜伏的一些越冬害虫。如食肉昆虫、毛虫、蜘蛛等，可以减少明年对果树的危害。
清理完园内的杂物后，应及时种植园内的土壤。它还能破坏越冬害虫的栖息地，使土壤疏松，增加土壤的渗透性。行深约30厘米左右，约10厘米深的树板下，注意不会对根系造成伤害。收获梨树后，大部分病害对叶片有害，叶片提前掉落，不利于树木中营养物质的积累，这对花芽的分化非常不利。因此，要及时控制梨树的病虫害，防止叶片早落。梨痂病是梨树的主要病害，造成大量的落叶。感染后，在叶片背面的主静脉附近出现黑绿色霉菌。进一步感染后，叶片正面变绿、黄，最终导致黄萎和叶片脱落。病害与园林的透水性和降雨量有着直接的关系。在发病初期，可交替喷洒联苯醚三唑、甲基妥布津、多菌灵等杀菌剂，具有较好的防治效果。
梨黑点主要伤害梨树的果实和叶子，也是造成早期叶片的一个因素。在疾病开始时，可以看到针头大小的黑点。感染后，黑点变成黑点。病变中心呈灰白色，呈圆形或不规则。当湿度高时，可以在病变上看到黑色模具层。在疾病早期，波尔多液、锰锌、多菌灵等药物可用于控制病情。此外，一些害虫，如花椒蛾，可以及时喷洒拟除虫菊酯杀虫剂。
秋月梨采果以后怎么管理？
管理措施：
1、追施采果肥
梨树采果后要及时追肥，追肥以农家肥和果树专用肥为主。追肥量应根据树龄、当年结果量来决定，施肥要适量不可过大，避免引起秋梢生长，消耗养分，降低花芽质量。
2、及时清园
梨树采果后，要及时对果园中的枯枝烂叶，杂草，僵果进行彻底清理。把这些杂物集中清理出果园，深埋处理，预防病害的侵染。
对一些树龄高的果园，要及时去除梨树表面的翘皮，粗皮，裂缝。这样可以杀灭一部分潜伏在其中的越冬害虫。如食心虫，星毛虫，红蜘蛛等，可减轻明年给果树带来的危害。正应了那句话：冬杀一粒卵，夏少万条虫。
3、病虫害防治
梨树采果后，病害大多危害叶片为主，使叶片提前掉落，不利于树体的养分积累，对花芽的分化非常不利。所以，我们要及时防治梨树病虫害，避免叶片提早掉落。
梨树开很多花但保不住果？
1、偏施氮肥
梨树一般在偏施氮肥的情况下，会造成树势旺长，只长枝条不结果，或者花序少，开花结果期落花落果严重，坐果少。
2、梨树开花结果期天气异常
在春季，温度变化比较大，若梨树开花期，遇到倒春寒等恶劣天气情况，会造成梨树落花严重，挂果少。
3、果园排水不畅
梨树若遇到雨水过多年份，排水不畅会造成果园积水，从而使树体生长受挫，挂果少。
4、花期授粉不良
梨树在开花期授粉很关键，梨树本身属于异花授粉作物，品种内授粉坐果率比较低，一般需要合理种植授粉树。
建议果农做好以下6点：
1、避免偏施氮肥
有很多农户喜欢在梨树行间套种一些周期短的作物，往往偏施氮肥，造成梨树长得又高又大，就是开花不结果。这类果园要停施氮肥，增施磷钾肥，在树冠滴水处沟施和冠层喷施磷酸二氢钾。
2、及时排除果园积水
梨树开花期一般雨水过多，果园如果积水会造成植株生长受挫，降低坐果率。因此，在及时做好排水排涝工作，做到天旱能浇水，雨天不积水。
3、适当整枝吊枝
如果梨树生长过旺，建议要砍去主枝和部分树骨干枝，把长得密的枝条用绳索拉往冠边缘吊枝。这样既可控制营养生长过旺，又可增加受光面积和光照强度，有利提高结果率。
4、增植授粉树
梨属异花授粉植物，品种内授粉坐果率很低甚至不坐果。增植授粉品种可促进梨树授粉，提高结果率，一般原植树和授粉树的比例为3∶1比较合适。
5、人工辅助授粉
建议果农选择花粉量大、亲合力强的品种作授粉品种，采集成熟即将开裂或刚刚开裂的花药，放在散光下晾晒，下垫报纸，使花药开裂，收集花粉，然后进行人工授粉。人工授粉的方法分为人工点授和液体授粉。
人工点授是按每个花序的留果数进行授粉。授粉时将花粉装在小瓶内，用毛笔蘸花粉，轻轻地在花柱上一点，每蘸一次花粉可授10朵花。
液体授粉是每25毫升花粉+水10公斤+砂糖1公斤+硼肥10克配成液体花粉进行喷雾，要求配后2小时内喷完。
6、喷施植物生长调节剂
花期喷施植物生长调节剂可提高坐果率；幼果膨大期喷施可以减少落果现象、提高单果重量、提高品质和产量。常用的植物生长调节剂有芸苔素内酯、防落素等。
梨树怎么种呢？该如何管理呢？
梨树生长环境
①温度 梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃，白梨及西洋梨约为7-15℃，沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30 -35℃;白梨类可耐-23 -25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5 -2℃，开花当天为-1.5℃。
②光照 梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)。
③水分 梨树生育，需水量较多。蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受抑制。
④土壤 梨树对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为最适宜;梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木种类较多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡适度密植，一般梨园行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨树需要每年施肥，才能保证树体的健壮生长、成花和结果。未结果幼树，以施氮肥为主;结果后需要氮、磷、钾等肥料配合施用。第一次在萌芽前，以肥为主。第二次在新梢生长缓慢期，以磷、钾肥为主，对结果较多的植株，可再追施一次，追肥以氮、钾为主，以促进果实肥大和花芽分化。生长期内，根据叶色变化，叶面喷肥数次，前期喷氮肥，后期氮、磷、钾配合。果实采收后，还可喷肥1-2次，以加强后期光合产物的积累。梨需水量较高，一般全年灌水3-4次。
培技术
物候期
梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，沙梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。
花期管理
梨树花期管理很重要，有花才有果，梨树花期管理不当，或放任不管，易造成满树花、半树果的现象，坐果率低，经济效益低，采用如下方法加强梨树花期管理，可以提高坐果率，提高果实品质，提高经济效益。
花前追肥:花前期追肥可提高花芽质量，并满足开花所消耗的营养，提高坐果率。可于花前半个月施入以复合肥为主的速效肥，一般成年树每株0.5-1千克，树势弱的树可加1-2千克尿素，施肥量应占全年的10-15%。
花前复剪:对修剪过轻，留花量较多的梨树应进行复剪，主要是疏除细弱枝，病枯枝，过密枝，调节果树负载量，根据留果量确定留花量，一般留花量应比预留果量多1-2倍，每个果台只留1个花芽，疏除过多的花芽，对修剪反应不敏感的不易成花的品种因生长枝甩放形成的一串花芽，要适当短截，即可使结果枝靠近主干，又可促发生长枝，为以后结果做准备。
疏花和人工授粉:梨树花芽为复合芽，每花序多达5-18朵花、开花消耗树体大量营养，疏除多余的花，可使树体营养供应集中，提高坐果率，在花序分离时即可疏花，每个花序留1-2朵边花。对自花结实率较低的品种，应当配置好授粉树，未配置好授粉品种的，应人工授粉，人工授粉应在授粉前2-3天采集适宜授粉的品种成年树上充分膨大的花蕾或刚刚开放的花朵，采取花药，烘干出粉，集中人力于始盛花期人工点授。
花期喷硼:硼能促进花粉管的萌发与伸长，促进树体内糖分的运输，花期喷硼能提高梨树的坐果率，可于花开25%和75%时各喷1次0.3-0.5%的硼砂(酸)溶液，加0.3-0.5%的尿素，开花需要大量磷、钾元素加喷或单喷0.3%的磷酸二氢钾溶液，也可提高坐果率。
花期防霜冻:梨树开花早，花期多在晚霜前，极易受晚霜危害，梨花受冻后，雌花蕊变褐，干缩，开花而不能坐果，防霜的办法有以下几种:
1.花前灌水，能降低地温，延缓根系活动，推迟花期，减轻或避免晚霜的危害。
梨树
2.树干涂白，花前涂白树干，可使树体温度上升缓慢延迟花期3-5天，避免或减轻霜冻危害。
3.熏烟防霜，熏烟能减少土壤热量的辐射散发，起到保湿效果，同时烟粒能吸收湿气，使水汽凝成液体而放出热量，提高地温，减轻或避免霜害。花期应当收听当地的天气预报。当气温有可能降到-2℃时就要防霜，常用的熏烟材料有锯末、秸秆、柴草、树叶等，分层交错堆放，中间插上引火物，以利点火出烟，熏烟前要组织好人力分片专人值班，在距地1米处挂一温度计，定时记载温度，若凌晨温度骤然降至0℃时就应点火熏烟，点火时统一号令同时进行，点火后要注意防止燃起火苗，尽量使其冒出浓烟，并注意不要灼伤树体枝干。也可利用防霜烟雾剂防霜，其配方常用的是硝酸铵20-30%，锯末50-60%，废柴油10%，细煤粉10%，硝酸铵、锯末、煤粉越细越好，按比例配好后，装入铁筒内，用时点燃，每亩用量2-2.5千克，注意应放在上风头。
病虫害防治
一、梨树腐烂病主要为害主枝和侧枝的树皮，造成腐烂。症状有溃疡型和枝枯型两种，重者出现大量枯枝直至死亡。防治时要加强果园管理，控制坐果量，提高树体抗病能力，选育抗病品种。及时剪除病枝、刮除病疤，集中烧毁，并涂抹福美砷可湿性粉剂30至60倍液。梨树萌动前喷40%福美砷可湿性粉剂100倍或腐烂敌100倍液，或波美5度石硫合剂。
梨树常见的疾病
二、梨黑斑病该病是梨树常见多发病，主要危害果实、叶片和新梢。辽宁省一般在4月下旬至5月初，平均气温13℃至15℃时开始出现叶斑，5至6月发病最重。而果实一般在5月上旬开始发病，6月中旬开裂并脱落，到7月下旬落果最多。防治要点是加强栽培管理，增施有机肥，避免偏施氮肥。结合冬季修剪，清除园内枯枝、落叶及病果，深埋。重病园树体发芽前喷0.3%五氯酚钠加5Be石硫合剂混合液，落花后再喷一次200倍石灰倍量式波尔多液，或50%代森铵1000倍液、退菌特可湿性粉剂600至800倍液、10%多氧霉素可湿性粉剂1000至1500倍液，但施药一年不能超过3次。上述药剂与波尔多液交替使用可提高防效、降低成本。
三、梨星毛虫是梨树的主要食叶害虫，以幼虫为害花芽、花蕾、叶片，一年可发生两次，一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼虫出蛰时是防治适期，即梨树花芽露白至花序分离期。常用药剂有:50%对硫磷乳剂1500倍液、50%辛硫磷乳剂1000倍液、50%杀螟松乳剂1000倍液、50%马拉硫磷乳剂1000倍液、50%敌敌畏乳剂1000倍液和20%杀灭菊酯乳液3000倍液。
四、梨实峰(俗称花钻子，白钻虫)仅为害梨树。成虫产卵于花萼内，幼虫最初在花萼基部内环向串食，被害处变黑以后蛀入果心，使幼果干枯脱落。落果前幼虫爬出，转害其它幼果。该虫一年产生一代，以老熟幼虫在土内做茧越冬。成虫4月下旬至5月上旬羽化、产卵，产卵盛期是梨树花序分离至花瓣含苞待放时，5月中下旬幼虫蛀果为害。
防治时可利用成虫的假死性，在树冠下接布单，振落成虫杀灭，或在产卵期人工摘除有卵花果和有虫幼果。在梨树花前10至15天，成虫羽化出土时，用25%对硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%乐斯本乳油600倍液进行地面喷雾，重点在树干周为1米内。
早期落叶的防治
梨树早期落叶会造成树体贮藏营养严重不足，这样就会降低果树的抗寒能力，而且影响花芽的后期分化和翌年的开花结果，使得畸形果和落果大量发生，严重影响了果品的产量和质量。
一、喷施波尔多液。果实膨大期喷施波尔多液防治病害，即可防止雨水冲刷，又为梨树叶子补充了铜、钙元素，使梨树生长旺盛，叶片浓绿黑厚，减少了早期落叶。
二、加强水肥管理。当梨树进入果实膨大期和花芽分化期，需要有足够的营养供给。麦收前后，降水偏少，气温高，天气干旱，严重影响树体水分供应。此时，要及时加强水肥管理。一要及时追施硫酸钾型高氮、中磷、高钾三元素复合肥，追施后适量浇水，严防大水漫灌，以免造成沤根。二要叶面喷洒速效、流失少、吸收快的硝酸钾复合肥，磷酸二氢钾和永业生命素，促进叶大、叶厚、叶绿、叶亮，减少梨树落叶。
三、控制有机磷农药的使用量。有机磷农药对梨树叶片有刺激作用，特别是使用浓度过高、使用次数过多和喷洒时间在高温期，都会造成梨树大量落叶。因此，要严格控制有机磷农药的使用次数和使用浓度，能使用其他农药代替的，最好换成生物农药或菊酯农药，必须使用时，要注意使用浓度，喷药时间要在上午10点以前，下午4点以后，避开中午高温时段。
修剪方法
要科学地进行梨树修剪，就必须掌握这几个原则。即"有形不死，无形不乱，因树修剪，随树作形"、"统筹兼顾，长远规划，均衡树势，从属分明"、"以轻为主，轻重结合，灵活掌握"、"抑强扶弱，正确促控，合理用光，枝组健壮"。要有利于健壮树势，有利于提早结果，有利于丰产稳产，有利于生产优质果品，有利于梨园长期的经济效益，并能适应当地的环境条件。在以上原则基础上，还必须依据下列因素，即做到"五个依据"才能发挥修剪的应有作用。
依据品种特性
品种不同，生长结果习性也不尽相同，修剪方法也不同。如韩国砂梨黄金、水晶、新高、圆黄、华山、南水、鲜黄、秋黄等品种，幼树期间大多以腋花芽结果为主，修剪时要用短截的方法来促发新梢，以尽快形成较大的枝叶量，提高产量。西洋品种梨的花芽大多在顶芽上，为早期结果并尽快的形成较大的树体结构，修剪时要减少短截的数量，多留顶花芽结果。我国梨树新品种绿宝石、七月酥、玛瑙等，形成腋花芽不容易，主要以短枝结果为主，修剪时要多缓放，以尽快形成较多的花芽，结果以后要对除延长枝以外的枝及时进行回缩，以防止结果部位外移，造成内膛空虚，后期产量下降。
依据树龄和树势
梨树幼树的修剪要轻剪长放，多行拉枝、摘心、缓放、短截等技术措施，少用疏除、回缩等。进入结果期以后要多用疏除、回缩等剪法，少用缓放、拉枝等。衰老期为了延长结果年限，要多用回缩更新的剪法，恢复树势。树势较旺的可以采用环剥、环割，并少短截多疏除;树势较弱的要多采用短截、回缩等技术手段，少用缓放、疏除等剪法。判断树势的强弱要依据一年生的生长量和健壮情况，夏梢的数量和长度，以及芽的饱满情况来进行。树势较强的树，一般芽大而饱满，颜色光亮，枝条皮层厚，色亮，皮孔大而突出，中间髓心小而充实，这种情况的就是树势健壮的表现。树势弱的表现是，枝条弱而细，芽小而秕，皮薄，抽生的新梢短，这种情况的就是树势弱的表现。
依据地力和环境条件
地力较好的地块，树势一般较旺，所以要多行缓势修剪。所谓的"缓势修剪"，就是采取减缓树体长势的剪法，即多用拉枝、缓放、疏枝、环剥、环割、目伤、摘心、绞缢等技术措施。地力较差的地块，一般树势较弱，应多采用促势修剪。所谓的"促势修剪"就是采取促进树体长势的剪法，即多用短截、回缩，少用拉枝、缓放，以及其他缓势修剪的方法。地力较好的地块一般应定干较高一点，以70~80cm为宜，主枝数应少一点，层间距适当大一点，一般在80~100cm的范围内。地力较差的地块一般应定干较低一点，以50~60cm为宜，层间距小一点，一般在50~60cm的范围内。另外还要考虑到气候、密度、砧木、病虫的防治等条件，来具体确定修剪方法。比如在山东省的胶东地区有一半的年份出现晚霜危害，幼树的修剪就必须保留背上枝，培养成小型结果枝组，即使不用来结果，也必须保留。因为据我们多年调查，一般的年份在4月下旬发生晚霜，而在叶片下的幼果一般很少发生冻害。相同条件下，修剪时保留背上枝并重截的，一般在翌年发2~3个枝条，且叶片大而厚，较好的保护了下部果实不受晚霜危害。
依据修剪反应
修剪反应是果树修剪的重要依据，也是判断修剪是否正确的重要标准之一。修剪反应一般从两个方面来看，一是看局部反应，即某一枝条短截或回缩后，在剪口下看萌芽、抽枝、结果、花芽形成的表现，这就是局部反应。二是看整体反应，修剪后看全树总的生长量，新梢长度，枝条的成熟度、密度、花芽形成的多少、果实产量和质量，则为整体反应。依据修剪反应来明确修剪方法及技术措施、修剪的轻重程度，就可以进行正确的修剪。
依据管理水平
梨树的整形修剪必须与管理水平相结合，整形修剪的作用在管理好的梨园能得到很好的体现。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法，修剪的轻重的程度也不尽相同。如密植园片则需要较小的冠径和较矮的树冠，稀植的园片则需要较大树冠和较大的冠径。总之，只要根据不同的条件来进行不同的整形修剪，就会达到较好的结果。
