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白毫银针如何冲泡

时间 : 02-27 投稿人 : 小肥羊 点击 :

高山银针茶的泡法:

1、盖碗式

大概投入3g左右的高山银针茶,基本上覆盖到盖碗的1/3为适量,加入90℃沸水,然后盖住,基本上2-3秒,可以先唤醒一下银针茶的茶味,然后第二泡沸水,直接浸润银针茶,也是大概2-3秒即可打开壶盖,然后轻轻逆时针摇晃盖碗,银针茶即可饮用,从第三泡银针茶开始,时间适当的延长。

2、玻璃杯式

冲泡银针茶,不需要使用这么高的温度,大概也是保持在90℃左右即可,用玻璃杯来泡银针茶的话,除了可以喝到银针茶更浓郁的香味之外,冲泡银针茶的时候,也极具观赏性,边观赏边品味银针茶,也是一件赏心乐事。

将银针茶置入玻璃杯中,加入90℃的沸水冲泡银针茶,不用用盖子盖住玻璃杯,一分钟内,你可以看到银针茶犹如石钟乳一样,上下交错,从杯底升浮至水面,如此的升降沉浮,也为冲泡银针茶以及喝银针茶的时候,增添了不少的趣味性。

白毫银针如何冲泡,白毫银针的三种泡法?

白毫银针的三种泡法?

白毫银针的冲泡方法主要有三种,分别是:

1、盖碗法

先用热水烫洗白瓷盖碗,清洁茶具,提高茶具的温度,然后投茶3-5g,先用90度开水洗茶,激发茶香。重新注水后,出汤时间要快,第一泡控制在5秒左右出汤,后面每一泡的浸泡时间适当递增。

2、壶泡法

用大肚的紫砂壶冲泡也可以冲泡白毫银针,投茶5-6g,用90度开水洗茶、闻香后,第一泡45秒即可出汤品饮。或者用茶壶煮茶,煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶,先将水煮沸,投茶10g左右,水再次沸腾后即可出汤。

3、杯泡法

如果在外出差或者办公室上班,没有合适的茶具冲泡,也可以用200ml的透明玻璃杯来泡饮白毫银针。投茶3-5g,注入90度开水,先洗茶、闻香,倒掉后再重新注水,根据个人口味灵活掌握出汤时间。

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