近年来丰县推广应用越夏番茄、早熟大蒜一年两熟连作栽培模式，每亩可产番茄5500～6000公斤，亩效益1850～2200元；早熟薹蒜750～1000公斤，亩效益3000～3700元。
越夏番茄选用耐高温、抗病性好，尤其是抗病毒病的早中熟品种，如合作906、中杂9号、1402、毛粉802、佳粉15等。3月中旬至4月初选晴天上午播种，播前温汤浸种。整平畦面、浇足底水后播种，播后盖塑料薄膜，上搭小拱棚。子叶展平后于晴天中午间苗，拔除劣质苗和过度拥挤的苗，然后撒营养土覆盖床面空隙。幼苗2叶1心期时及时将苗移到10厘米见方、高10厘米的营养钵中。也可以在装好基质的塑料盘上单粒播种，不要分苗，一次性成苗。苗床要经常补水，保持土壤湿润。5月上中旬大小行定植，每亩栽2800～3500株。在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。灰霉病多发的地区，应在溶液中加入速克灵50%腐霉利可湿性粉剂等药防病。不要使用2，4-滴保花保果。适当疏果，大果型品种每穗选留3～4个果；中果型品种每穗选留4～6个果。7—9月收获。
早熟大蒜选用四川二水早、正月早等品种。9月中旬播种。播种前15天将蒜瓣按大、中、小三级分开盛放，选大中型蒜瓣分开播种，小蒜瓣淘汰，以利于苗齐、苗壮。播前晒种，再用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种12小时以上，或者用蒜壮素等处理。施足基肥后播种，行距20厘米、株距5～8厘米，每亩栽4万～5万株，每亩用种量80～130公斤。播后覆2厘米厚的土（覆土过深，蒜头品质下降；覆土过浅，易形成高脚苗，甚至形成皮蒜）。蒜苗2～3叶期时（气温稍降后）覆盖地膜，覆盖地膜后立即将苗放出。
大蒜越冬前若土壤干旱需浇一次越冬水，保持土壤湿润，防止低温冻害。大蒜退母期蒜瓣中的养分消耗完毕，易出现叶尖发黄等现象，可以在退母前5～7天增施速效肥。开春后温度回升，薹蒜进入旺盛生长阶段，应及时施肥、浇水，每亩施尿素15公斤，同时喷施含钛微肥，促进叶片生长。抽薹前7～10天（3月下旬至4月上旬），在上午露水干后结合喷施叶面肥喷施浓度为0.003％～0.004％的赤霉酸溶液，以提早上市。薹尾开始露出假茎时喷施一次稀土溶液，以后每隔7～10天喷施一次，连续喷施2～3次，促进蒜薹生长，提高蒜薹品质。4月下旬开始采收蒜薹，5月上旬蒜薹采收结束后喷施一次含钛微肥，促进蒜头生长。5月下旬至6月初采收蒜头。
（来源：金阳光新农村服务网作者：毛成西周前锋任秀峰李长敏）
