黄栀子，别名山栀子、黄果树、红枝子，属茜草科常绿灌木植物，以果实和根入药。用于热病高烧、实火牙痛、口舌生疮、鼻衄、吐血等，外敷可治扭伤瘀肿。黄栀子产于湖北、湖南、江西、福建、浙江、四川等省，以湖南产量最高，浙江品质为佳。我国秦汉就有栽培栀子的历史记载。黄栀子，树高可达2米，茎多分枝，花较大，单生于枝端或叶腋，果大，倒卵形或长椭圆形，成熟时成枯黄色，种子多为鲜黄色。3月下旬-5月下旬抽发春梢，6月初-9月抽生秋梢，也是主要的结果母枝。11月上旬枝梢停止生长。花期5-6月，果期7-11月。其栽培要点如下：
一、选地整地。黄栀子结果前的植株生长需约30%的荫蔽度，进入结果龄喜充足光照。气温降到12℃以下，地上部停止生长，进入休眠。喜温暖、湿润气候，不耐寒冷，忌积水，较耐旱，土壤适应范围较广，喜疏松土壤，耐肥。因此，育苗宜选择东南向的山脚或半阳的丘陵地，且以疏松肥沃、砂壤土为佳。播前深翻，耕细整平，开厢作宽1-1.2米、高17厘米左右的苗床定植。
二、繁殖方法。有种子直播，扦插和分株繁殖等方法。但生产上主要用种子繁殖。春秋两季均可播种，以春播为佳。春播一般在2月下旬-3月初，秋播9月下旬-10月。播前用45℃温水浸种24小时，后开约2厘米深的浅沟，将种子均匀播入。最后，覆约2厘米厚的土灰或细土，稍压实后盖草。每亩用种量2-3公斤。出苗后，保持苗床湿润，分次间苗。移栽时，保持株距5-8厘米。注意遮荫，除草，追肥，苗木带土移栽，浇水。定植后3-4年结果。
三、田间管理。每年春、夏、冬三季各中耕除草1次，冬季结合培土。进入结果期后，每年施肥4次，3月底-4月初施春肥，以氮肥为主，配施磷、钾肥，一般亩施尿素3-4公斤。开花期亩施碳铵4-5公斤；8月上旬，每亩施尿素5-6公斤作为“抱子怀胎”肥，增施磷、钾肥。10月下旬-11月，结合清园，亩施磷肥30公斤作为冬肥。4-6月注意排水，7-9月适当灌溉。并将发生病虫害的树枝、枯枝、交叉枝和生长部位不当的徒长枝，从基部剪除，除去过密、过细的弱枝条。夏季修剪，对早期抽生的夏梢摘心，及时做好除萌工作。
四、病虫害防治。褐斑病：主要为害叶片和嫩果。受害后，叶片失绿、变黄、变褐、落叶、落果。夏季易发生该病，5月下旬-6月以及8月中旬，当气温在25-28℃且多湿条件下为该病盛发期。防治方法：选用无菌苗木；发病前喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或用1:1:100的波尔多液每隔15天喷施1次，连喷2-3次防治。
五、采收加工。10月中、下旬，当果皮变为枯黄色时采收。每亩可产鲜栀子800公斤左右，折干率6:1。除去果柄，置蒸笼内微蒸或放到明矾水中微煮，取出晒干或烘干，或直接晒干或烘干即可。
（来源：《农技服务》2006.11期）
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