中国水产科学研究院淡水渔业研究中心承担的江苏省科技支撑计划（农业）项目“新型高效水产饲用微生物抗菌肽的研究及应用（BE2008319）”近日通过验收。该项目开展了广谱抗菌肽产生菌定向筛选技术研究，获得三种抗菌肽高效广谱菌株；开展了抗菌肽和对嗜水气单胞菌形态结构、膜通透性和致病因子的研究，初步探讨了其抑菌作用机理。优化了B.amyloliquefa－ciensES-2-4抗菌肽液态（固态）发酵、提取和制备工艺。开展了日粮中添加不同剂量抗菌肽产品对异育银鲫和河蟹的生长、肠道菌群变化、免疫及抗氧化性等影响的研究，表明了抗菌肽产品能促进异育银鲫与河蟹的生长，增加其免疫与抗氧化能力，对病害发生有预防作用。
（来源：山东科技报作者：王玉）
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