黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。
其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂。经医学界证明，常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果，对前列腺炎有良好疗效。经医学界证明黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾，美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。
目前，我国市场上还没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地。去冬今春，各地种植爱好者已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在从事引种试验工作，将来，这一珍品必将走向大众餐桌！
（来源：甘肃科技报作者：马明清）
