枸杞子有滋补肝肾﹑益精明目的功能，主治肝肾阴虚﹑精血不足﹑腰膝酸痛﹑视力减退﹑头晕目眩等症。枸杞子除药用外﹑还可制作饮料﹑生食或泡酒饮服，但都宜采用无黑点﹑黑斑﹑整果鲜红的一级品。为提高枸杞子的商品价值，在枸杞子的采摘和晾晒中，应注意以下8个方面。
1.不宜摘生枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果﹑继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬，然后果实逐渐变成鲜红色，果蒂疏松，果肉稍软﹑这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级。
2.不宜摘湿枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
3.不宜碰伤采摘枸杞子，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆﹑桶﹑篮﹑筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤﹑挤伤﹑压伤﹑摔伤﹑刺伤等，晒干后均会变成黑色。
4.不宜暴晒日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红，如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。
5.不宜久放采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。
6.不宜翻动枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
7.不宜熏蒸枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜，但容易被污染。因此，提高果实的等级必须在晾晒上注意各个环节，以达到无污染﹑含糖量高﹑质量优。
8.不宜混杂枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂﹑果把﹑黑斑果﹑黄皮果﹑异形果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀﹑翻湿及霉变。
（来源：梅州现代农业网）
