油茶林可套种油菜、芝麻、玉米等高秆作物，但是在进行套种的时候，必须要有主次之分，所种作物不能直接栽种于油茶苗蔸下，必须要有所间距，互相都不影响才可以。此外，油茶林套种西瓜高产，因为套种西瓜可提高土壤肥力，改善油茶林的生长环境，从而使油茶稳产、高产，还可以保证西瓜的产量。
油茶林套种注意事项
油茶树喜温暖湿润的气候，因此在进行套种时要种植的地区年平均温度需要保证在14～21℃之间，花期平均气温要求高于12℃，并且确保种植地光照、降水量的充足，且种植坡地不得过陡，还需要挑选酸性泥土进行栽培。
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