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原料处理无论是用鲜原料或是干制品都能抽提出汁液，如果用干制品先把原料洗净后，可用60-80℃热水浸提1-2小时取汁，过滤除渣，或者用水浸软后入打浆机打成细浆。干山楂与水之比一般是1:1或1:2。
辅料及添加剂处理白糖用量为原料30%-40%。其他添加剂如增稠剂决定于山楂汁果胶含量，如果果汁较稀，应适当补充0.4%-0.8%海藻酸钠，海藻酸钠事先用五倍水处理加热成均匀胶体。酸味来自于柠檬酸，以产品含酸量为0.8%-1%为标准，低于这个含量就要补充柠檬酸。最后加入0.05%山梨酸钾，由以上所有辅料及添加剂混合均匀并加热沸腾后到下一工序。
灌装在灌装之前加入少量山楂香精以作补充原料之不足，然后采取200克回旋瓶，装瓶后立即加盖，扭紧。
杀菌冷却在95℃水浴中加热15分钟后冷却。由山楂汁冷却结冻后的山楂果冻呈半透明状，红色，酸甜可口。
橙子品种繁多，在我国种植的橙子有血橙、脐橙、甜橙和冰糖橙，甜橙是最为常见的品种，其中脐橙果肉饱满，香甜多汁，是橙子中最好吃的品种，而脐橙中又以赣南脐橙质量最佳。 橙子一年四季都可以吃到，自然生长的橙子在5月份结果，一般到10月份就可以成熟上市了，10月份的橙子经过正常的生长和成熟期，汁水饱满、果肉扎实、酸甜可口，这...
2970 果实科普 橙子哪个品种最好吃佛手瓜是一种蔬菜，大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜，一年可以开7次花，花期在7-9月，果期在8-10月，随后会进入市场进行售卖，佛手瓜的价格便宜，深受消费者喜爱。佛手瓜开花结果时间佛手瓜几月份开花 佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，一般在夏季开花，差不多是7月份。...
700 果实科普 佛手瓜开花 佛手瓜结果 佛手瓜葡萄风信子是多年生的植物，它在第一年开花以后需要及时浇水和施肥，养护一段时间以后第二年是可以再次开花的。葡萄风信子一般能活四年多的时间，它是不用每年都种植的，一般寿命比较长一些，在种植的当年是可以开花的。葡萄风信子属于多年生吗 葡萄风信子是多年生的植物，它在第一年开花以后需要及时浇水和施肥，养护一段时间以后第二年是可以...
801 植物百科 葡萄风信子是多年生吗 葡萄风信子是多年生还是一鸡蛋果又叫做爱情果和百香果，他被人们誉为“果汁之王”，他可以作为蔬菜，或者生吃都是可以的，且鸡蛋果是一种藤本植物，它一般是在7月份开花，然后一般是在9月份之后就可以摘果了，当他常熟之后自己掉落在地上，通常在3天之内去捡，要不会烂掉，一般上市的时间在7到10个月左右。鸡蛋果别称 鸡蛋果又叫做爱情果和百香果，他被人们誉为“...
544 植物百科 鸡蛋果又叫什么名字 鸡蛋果别称| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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