蒜适合在2月份以及8-9月份种植，根据种植地的温度，选择合适的本地的大蒜品种，然后按照季节提前浸泡大蒜种瓣，这样出苗整齐，发芽早，又能杀菌减少病害，种植前深耕整地，以充分腐熟有机肥为主，施足底肥，播种半月后可浇一次水，有利于大蒜根系的生长。
蒜种植时间及月份
大蒜种植分春大蒜和秋大蒜两种种植季节，春大蒜适合在2月份播种，生长周期要90～100天，秋大蒜适合在8-9月份种植，生长周期200～270天，因为幼苗需要经整个冬季，因此时间稍长些。
春季种蒜
蒜一般适合2月中旬播种，6月上旬收获，春季种植蒜应适当选择品种，最好挑选应县大蒜、阿城紫皮蒜、天津六瓣红、吉木萨尔白皮蒜等等，品种的选择可以依据选择本地习惯性品种。
夏季种蒜
夏季建议8月种植，种植大蒜种瓣需要处理，可以剥掉外包老化皮，以免有细菌，也可使用多菌灵等杀菌剂浸泡种瓣，再常规播种。
秋季种蒜
蒜可以在8-9月份种植，次年5月至6月中、下旬之间收获大蒜头，秋季播种大蒜，可以提前浸泡种瓣，可以使其更快的发芽，又能杀菌减少病害，可以浸泡在多菌灵、石灰水中12个小时，用清水冲洗干净后再播种。
冬季种蒜
冬季种植1月-2月即可，种植前深耕整地，以充分腐熟有机肥为主，施足底肥，播种半月后可浇一次水，有利于大蒜根系的生长。
蒜种植方法
首先根据种植地的温度，选择合适的本地的大蒜品种，然后按照季节提前浸泡大蒜种瓣，这样出苗整齐，发芽早，又能杀菌减少病害，可以浸泡在多菌灵、石灰水中12个小时，之后用清水冲洗干净后再播种。
种植前深耕整地，施加充分腐熟有机肥，种植的时候要栽直、栽稳，7～8天发芽出土，播后间隔半月左右浇一次齐苗水，有利于大蒜根系的生长，封冻前，可以浇一次越冬水，施一次冲施肥，可以保证次年的产量。
