猕猴桃要剪掉病枝和弱枝，并保留好枝干，冬季修剪主要是选择结果枝，确保花芽的数量和质量，使它们在枝条上均匀的分布，注意修剪时，每平方米需留下1.5-2个结果的母枝，留30-35个结果芽，或将结果母枝进行适当的修剪，修剪完成后，还需对枝蔓进行捆绑。
猕猴桃剪枝时间
猕猴桃的生长速度快，必须冬、夏修剪结合，才可提升产量，猕猴桃修剪一般分为生长季节修剪和冬季修剪，冬剪的时间是在12月中下旬左右。
春季的修剪在1月份猕猴桃树落叶后7～10天进行，过早修剪猕猴桃树的养分回流没有结束，过晚容易影响伤流，此时气候较为温暖，修剪完成后能使伤口快速恢复。
猕猴桃剪枝方法
1、猕猴桃剪枝时，要剪掉病枝和弱枝，并保留好枝干，在保证猕猴桃树有结果能力的同时，又能拥有良好的长势，冬季修剪主要是选择结果枝，确保花芽的数量和质量，使它们在枝条上均匀的分布。
2、注意修剪时，每平方米需留下1.5-2个结果的母枝，留30-35个结果芽，或将结果母枝进行适当的修剪，合理的留芽能保证来年花芽的质量，并减少养分的消耗，从而提高结果量。
3、猕猴桃修剪完成后，还需对枝蔓进行捆绑，捆绑的时间建议选择在每年2月初，只进行修剪很难使枝条能够均匀的分布，而且随着生长枝条可能会往各个方向向上的生长。
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