整地施肥：选择地势高燥、土层深厚、土质疏松、保水能力强、排水良好、富含有机质的砂壤土或壤土。由于胡萝卜肉质根入土深，吸收根分布也较深，如耕翻太浅或心土硬实，会使主根不能深扎，肉质根易于弯曲，甚至发生叉根，故应深翻25厘米以上，剔出瓦砾、玻璃等硬物及废塑料等。整成垄底宽60厘米，垄高15-20厘米，垄打好后轻轻镇压。施肥以基肥为主，追肥为辅，肥料需充分腐熟，严禁施用未腐熟的有机肥作基肥。一般每亩施堆肥、厩肥5000千克，进行全层铺施，诱使根系向深层分布，再加过磷酸钙15-20千克、硫酸钾5-10千克，于耕翻整地时掺到农家肥中施入。
播种：第一，要注意播期选择。适时播种是获得高产、优质的重要条件之一。根据胡萝卜叶丛生长期适应性强，肉质根膨大要求凉爽气候的特点，在安排播种期时，应尽量使苗期在炎热的夏季或初秋，使肉质根膨大期尽量在凉爽的秋季。秋季冷凉的气候，最适于胡萝卜肉质根的伸长和膨大，故易获得高产。一般在长江中下游地区，秋播胡萝卜播期最好在7月，最迟在立秋前。
第二，要注意播种量的确定。秋栽胡萝卜播种的出苗期正赶上高温干旱季节，高温不利于胡萝卜种子的发芽和幼苗生长，成苗率比春季低，因此，要适当增加播种量并在播种后覆盖遮阳网。每亩播种量条播为250-350克，撒播为350-450克。播种后遮阳物不足的地方，播种量还要增加100-150克。
第三，要注意播种培苗。秋季播种时间最好安排在早晨或下午4时以后。选择质量好的新种子，播前要搓去种子上的刺毛，用58%甲霜·锰锌溶液浸泡种子，浸种催芽后播种。胡萝卜常见的播种方式主要有条播和撒播两种。条播按20-25厘米行距，开深2-3厘米的沟，将种子均匀播于沟内，为保证播种均匀，可用适量的细沙与种子混匀后播种，播后覆土2厘米，轻轻镇压后浇水。垄作均行条播，每垄播2行。
（据《四川农村日报》）
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