大白菜腐烂症状表现：
萎蔫病萎蔫病发病时期从6～7叶期开始，症状特点是自下而上叶片退色，无光泽，失水状萎蔫，然后全株快速萎蔫，直至死亡。病株根系短而少，呈水渍状腐烂，发病严重时易拔起，横切短缩茎基，切面呈淡褐色腐烂，没有恶臭味，此症状特点不同于软腐病。
软腐病发病初期外叶萎蔫，早晚和阴雨天尚能恢复正常，随着病情的加重，外叶塌下，使叶球裸露，随即变为褐色黏滑软腐状。浸染由叶片基部向短缩茎发展，引起根髓腐烂、并溢出灰黄色恶臭味的黏稠物，直至全株腐烂。
防治方法：
农业措施一是轮作换茬，避免连作。二是高畦栽培。除干旱缺水和盐碱地外，均应采用高畦栽培，畦高5～10厘米。三是小水轻浇，避免大水漫灌，雨后及时排水。四是增施磷钾肥，实行配方施肥，增强抗病能力。五是采用直播方式，避免移栽造成的伤口病菌浸染。六是拔除病株，清除病残体并带出田外进行深埋。
药剂防治1.萎蔫病：发病初期用75％的百菌清可湿性粉剂600倍液，或60％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2％的普力克水剂600～800倍液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。2.软腐病：一是及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾及地下害虫。二是发病初期用72％的农用链霉素3000～4000倍液叶面喷施，喷药以病株及周围植株为重点，并注意喷洒接近地面的叶柄及茎基部，发病严重时可用敌克松700倍液灌根。
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