蔬菜是人们生活的必需品，如果蔬菜上喷农药不讲科学，无原则地滥用，就会使蔬菜受到农药污染，危害人们的身体健康。造成蔬菜含有大量的农药，主要是有些菜农缺乏安全使用农药的知识，违反农药使用规定，随意在蔬菜上使用剧毒、高残留物农药，或配制超量农药；也有的未到安全间隔期便采收上市。有些消费者买回蔬菜后不很好清洗，所以就难免发生吃蔬菜造成农药中毒的事故。那么有什么简便的方法可以清除蔬菜上残留的农药，使人们能安全食用蔬菜呢？
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