徐州市姜广普来电话说，他种的蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状，用手摸腐烂的地方有黏滑感，且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染性，病菇基本上集中在一起，发病面积约有70多平方米，用多菌灵等药剂防治没有明显效果。他问，这是什么原因引起的，发病的菇棚应该怎样处理才能防止病情继续扩散。据了解，棚内温度在14℃左右，湿度较高。
据江苏省农科院食用菌研究专家宋金俤介绍，姜广普所反映的情况很可能是发生了细菌性病害。一般情况下，细菌性病害造成的病菇，菇体表面多会分泌黏液、发出臭味。这类病害由棚内通气性差、温湿度过高引起，特别是在蘑菇市场价格较高时，部分农户常为了促进出菇而加大喷水量，导致菇病发生，出现褐斑、腐烂等症状。
蘑菇常见的细菌性病害有黄菇病、腐烂病以及锈斑病等，仅凭肉眼很难区分其病菌种类，病菌通过覆土材料、工具、人体、废料等传播，在湿度大、通风不良时发病快。预防这类病害，应注意以下几点：⑴对菇棚进行预防性用药。⑵发病初期立即喷洒农用链霉素等杀菌剂，采掉病菇，加强通风。发病后1周内连续用药2次。⑶发病率达50%时，加大光照、加强通风，采掉病菇并随手破坏料面，连续喷洒2-3次药物。⑷发病严重时可用杀菌剂浸泡菌棒，之后重新码垛，加大通风量，最大限度地降低湿度，1周后即可恢复正常管理。
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