萝卜出现糠心又叫空心，即肉质根中心部位出现空洞的现象，糠心后失去食用价值。生产上播种过早，苗期和叶片旺盛生长期施氮肥过多，浇水不均匀，肉质根膨大后期气温过高，贮藏时覆土过干、窖内湿度过低等都会造成萝卜糠心。预防措施：①适期播种，不可过早。②加强肥水管理，保证均衡营养和均衡供水。③及时间苗，合理密植。④在肉质根膨大初期，叶面喷施5%蔗糖溶液或万分之五的硼酸溶液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
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