茄子是夏季的理想蔬菜。在生长发育阶段，修叶，抹芽是重要的一环。
茄子的生长势很强，侧枝多，叶片长得也快，尤其在气温适宜，肥料养分充足的情况下，植株更加繁茂。但植株长得过密，会引起通风不良，导致落花、烂果、果实着色差，故种茄都要修叶抹芽以集中养分长茄子。叶片是制造和积累养分的器官，对于结实有重要的作用，可是，如果叶片和枝芽过多，会影响光合作用，且老叶、病叶不但不制造养分反而消耗养分，并能传染病害。另外，基部芽头生长快养分就近供应，影响果实吸收养分和品质的提高。所以修去部分健叶，摘除老叶、病叶、抹去下部3—5个芽，有利于植株生长和结实。
修叶应该分次除去弱枝，基部侧枝和病枝、虫枝，以及黄叶、病虫叶，并适当删去过密的健叶，保持疏叶均匀，以利通风透气。茄子整个生长期可修叶3—4次，防止一次修叶过多，只剩顶上几张小叶的现象。此外，修叶的多少还要根据品种、肥培水平和天气等情况而有所区别。一般分枝能力弱的品种，比分枝能力强的品种要少修，生长前期比生长中后期要少修；肥料较少的比肥料充足的要少修；天气干旱比湿润多雨时要少修。
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