榨菜主要在秋季播种，具体时间要根据天气状况和种植环境来定，在10月份种植榨菜是最合适的，因为榨菜原本就在秋季播种，出苗适温为20-25℃，苗期对温度的适应范围较广，耐热，也耐寒，生长适温为15-20℃，瘤茎膨大期适温为8-13.6℃。
榨菜播种时间
榨菜品种：榨菜是芥菜的一类，一般指叶用芥菜，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
播种时间：榨菜主要在秋季播种，一般在10月左右进行播种，具体时间要根据天气状况和种植环境来定。
盆栽榨菜播种时间：盆栽榨菜最好在9月底到10月上旬进行播种，视气候状况确定具体的播种时间。
榨菜播种温度：在10月份种植榨菜是最合适的，因为榨菜原本就在秋季播种，出苗适温为20-25℃，苗期对温度的适应范围较广，耐热，也耐寒，生长适温为15-20℃，瘤茎膨大期适温为8-13.6℃。
榨菜播种方法
1、整地施肥：选用肥沃疏松，排灌水方便的沙质土壤来建造苗床，每亩苗床施3500-4000斤的人畜粪肥，30-40斤的碳铵，90-100斤磷肥，之后翻土将肥料埋进土壤里。
2、播种育苗：将榨菜种子浸泡在清水里5分钟，浸泡完成后将它和草木灰混在一起撒播在苗床上，再覆盖土杂肥和一层稻草。
3、苗期管理：榨菜幼苗出土后去掉覆盖物，长出第一对真叶时进行间苗，拔除生长快、苗大、叶大的变异苗，长出第3片真叶时再次间苗，拔除掉弱苗、病苗和变异苗。
4、移栽榨菜苗：移栽前要在田里施肥挖沟，在榨菜苗长出5片以上真叶时带土移栽到大田里，控制株距为6-9厘米。
榨菜播种发芽
将榨菜种子浸泡在清水里，一般浸泡5分钟，就可以完成催芽。
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