在自然条件下，丝瓜会在秋季成熟，当它的瓜梗变光滑，茸毛减少，手触果皮有柔软感，就可以采摘了，它含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，还有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神醒脑，美白皮肤、活血化瘀的功效。
丝瓜产地
丝瓜原产地在印度，主要在热带以及温带地区栽种，中国的南北方都有栽种，云南南部还有野生的品种。
丝瓜的种类有有棱来丝瓜、台湾丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。
丝瓜成熟时间
丝瓜品种不同的话，栽种的时间也就会不同，春丝瓜可以在2-4月份栽种，夏丝瓜在4-7月份栽种，秋丝瓜在8-9月份栽种，东丝瓜在11月份左右栽种。
丝瓜一般在7月份开花，而且会在晚上的7点左右开放。在自然条件下，丝瓜会在秋季成熟，但是市场上夏天就会出现，主要是因为大棚栽种，但是立秋的时候是最好吃的。
丝瓜成熟后就能采摘，当它的瓜梗变光滑，茸毛减少，手触果皮有柔软感，就可以采摘了。一般批发价在2.7到5.6一公斤，但是具体还需要看栽种地区以及品质。
丝瓜功效与作用
丝瓜含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，还有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神醒脑，美白皮肤、活血化瘀的功效。
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