海带属于褐藻门、褐藻纲、海带目、海带科，是北太平洋特有地方种类，一般多生长在潮湿的海底岩石上，受温度、光照、营养盐和植物激素等等因素影响，海带的藻体颜色为褐色，革质，呈长带状，固着器为假根状，柄部粗小，呈圆柱形，柄上部叶片宽大，在叶片的中央有两条浅沟，晒干后变成深绿色，上面还有白色粉末。同时它含有蛋白质以及氨基酸，营养丰富，还可改善饲料的营养结构，提高产蛋率，还可做工业原料。
海带作用与价值
1、食用：海带具有一定的食用价值，里面含有蛋白质以及氨基酸，可以熬汤，还可晒干制成其它食品。
2、饲用：海带粉末还可以加在饲料中，改善饲料的营养结构，提高产蛋率，还可做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
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