将玉米秸秆，通过发酵和化学作用，在密闭无氧的环境下制作的饲料。营养丰富而全面，适口性好，容易消化。并对畜禽有调养作用，是喂猪禽的好饲料。一年四季中，夏秋季节青饲料多有剩余，而冬春季节缺乏青饲料。如果把夏秋季节剩余的青饲料存起来，就可以从根本上改善冬春天季节猪禽的饲养条件。
青饲料营养丰富而全面，适口性好，容易消化，并对畜禽有调养作用，是喂猪禽的好饲料。一年四季中，夏秋季节青饲料多有剩余，而冬春季节缺乏青饲料。
如果把夏秋季节剩余的青饲料青贮起来，留到冬春季节喂，就可以从根本上改善冬春天季节猪禽的饲养条件，起到以旺补淡的调剂作用。
采用青贮方法可以有效地保持青绿多汁饲料的营养，青贮方法可以使青绿饲料能保存几个月到几年都不霉烂变质。青贮饲料是怎么制作的？下面为大家介绍玉米秸秆青储最简单的方法与步骤。
一、原料收割
制作喂猪禽的青贮饲料的原料要在营养成分好、产量高的时期进行收割和加工。一般豆科植物，如苜蓿草、三叶草、苕子、蚕豆苗等在孕蕾至开花初期收割。
禾本科植物在孕穗期至抽穗期收割；红薯藤在霜前收割比较好。
二、青贮窖制作
制作合格的青贮窖，青贮窖的形式不一，有圆形和长方形。窖必须高于地下水位50厘米以上，长方形四个角必须做成半圆形，这样容易压实原料，便于青贮料下沉，排出残留空气。
内壁一定有一定斜度，口大底小。还要远离河沟、池塘，以防漏水、漏气等。也可以利用氨化池、塑料袋制作青贮饲料。
三、原料切短
青饲料经过切短便于压紧，原料中汁液流出有利于乳酸菌摄取糖分。青绿饲料切短一般以3—6厘米为宜，粗、硬或者难于青贮的原料要切细。
如果是玉米、高粱秸秆就要粉碎到1厘米左右。
四、原料含水量适宜
青贮料的水分含量要适宜。如果水分不足，原料就不容易压紧，空隙大、氧气多，乳酸菌就不能很快繁殖。植物细胞还在呼吸，窖温就会升高，结果会造成青贮饲料有臭味。
最适宜乳酸菌繁殖的含水量是68—75%。一般是把粉碎的原料用手握紧，指缝中见水珠但是不下滴就是适宜的含水量。
新鲜青绿饲草含水量高，收割后适当晾晒，使含水量下降到75%以下，或者与含水量少的草粉混合青贮。
五、装填和压实原料
原料切短后就立即平摊装填入窖，层层压紧，靠近窖壁的原料尤其要压紧，以防霉烂。大型长窖可以用链轨拖拉机来回开动压紧，不要担心原料被压坏。
如果使用的是用过的土窖，在青贮前要进行整修和消毒才能使用。
六、封窖
原料装填到窖口时，加原料并压紧成馒头形，在中央高出窖口100厘米左右，加盖一层青草或者农作物秸秆。然后覆盖塑料薄膜时，再在上面盖70厘米左右的泥土压紧封严。
几天后窖内原料下沉，窖顶可能出现裂缝，要及时加土填实以防漏气。在窖的周围1米远的地方挖排水沟，防止雨水渗入窖中。
七、防止二次发酵
一是隔绝空气，控制厌氧条件。开窖取青贮饲料时要整块取出，不能掏松，要压实，减少空气，并且取出青贮饲料后要覆盖好塑料布并压实，覆盖泥土。
二是喷洒丙酸或者丙酸盐类等防止二次发酵的药剂。
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