蜜脆是美国明尼苏达大学园艺系以“Macoun”与“Honeygold”杂交培育而成的中熟苹果新品种。2001年引入陕西，经多点区域试验，蜜脆苹果表现产量高，品质特优，抗性和适应性强，色形味香俱佳，果实售价高，是一个综合性状优良的中熟苹果品种。
苹果新品种蜜脆品种简介
蜜脆是美国明尼苏达大学园艺系以“Macoun ”与“Honeygold ”杂交培育而成的中熟苹果新品种。
蜜脆是2001年西北农林科技大学从美国引进的苹果品种，2006 年陕西乾县果业局引入该品种试栽。
经多点区域试验，蜜脆苹果表现产量高，品质特优，抗性和适应性强，色形味香俱佳。
目前，蜜脆苹果果实售价高，是一个综合性状优良的中熟苹果品种。其成熟期正值中国传统节日中秋，市场前景广阔。
蜜脆苹果品种的类型
蜜脆苹果属于中熟苹果新品种，在山东地区成熟期为8月底至9月上旬，适逢中秋节前成熟。
砧木及砧木类型
砧木
M26矮化砧木。M9T337中间砧，M7优系自根砧木
砧木类型
自根砧、中间砧是目前高标准建园的首选类型。
优点
1、保持母株的优良性状。
2、整齐度高。
3、须根多,根系发达。
4、早果、丰产、质优。
5、抗逆性强。
蜜脆苹果的果实性状
果形
蜜脆苹果的果实圆锥形，果形指数0.88；果个特大，平均单果重310g，最大500g。
果皮色泽
蜜脆苹果的果面着鲜红色，条纹红，成熟后果面全红，果面光滑，果点小。
品质特性
蜜脆苹果中可溶性固形物15.0%，可滴定酸含量0.41%，果肉硬度9.20 kg/cm²。
口感
成熟的蜜脆苹果风味微酸，有蜂蜜味，香气浓郁，品质优。
用什么品种授粉
蜜脆苹果的果实发育期140d左右，但是蜜脆苹果自花结实率稍低，需配备花期基本一致的授粉品种才能保障丰产稳产，可选用富士系、嘎拉系、元帅系、藤牧1号等品种进行授粉。
产量
蜜脆苹果的丰产性好，其萌芽率高，成枝力中等。且蜜脆苹果以中短果枝结果为主，腋花芽较少，壮枝易成花且成花均匀，连续结果能力强，自花结实能力低。
耐贮性
蜜脆苹果的果实极耐贮藏，常温下可放3个月，品质不变，红色不退。普通冷库可贮藏7-8个月，贮后风味更好。
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