生菜是双子叶植物。生菜属菊科莴苣属，菊科里面大部分的植物都是双子叶植物。生菜是叶用莴苣的俗称，主要有团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜两种，是现在的人们比较喜爱的一种蔬菜。且生菜的营养价值很高，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
生菜是单子叶还是双子叶
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属，双子叶植物纲植物。
生菜是一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入我国的历史较悠久。东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜简介
生菜是植物的哪个部位
生菜是根茎叶类植物，没有根部的生菜，相当于没有中心点。生菜是一种叶用莴苣，主要食用的是生菜的叶片部位。
生菜品种
生菜主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(也就是我们说的花叶生菜)。
团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
半结球生菜有意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等。散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。
苦叶生菜很少栽培。夏季炎热的地区，秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。
生菜食用价值
生菜是无刺激，无公害，一种平常不过的清淡蔬菜。生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。
现代对营养的吃法越来越细心，由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受。比如蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用。
这样不但能很好的解腻的作用，还能促进消化肠道的通畅。食用生菜需要注意一些问题， 生吃要注意农药化肥的残留。
" alt="蔬菜防止早衰的五要点">
" alt="糖在蔬菜中的作用">
" alt="治大棚黄瓜味苦5招">
" alt="辣椒长在什么地方?辣椒生长环境与生长习性">
" alt="越夏蔬菜防高温四法">
" alt="迟抽薹小白菜——春秀">
" alt="棚栽芹菜菌核病咋防治">
" alt="蔬菜病害与缺素症如何区分">
" alt="巧防治秋菜地下害虫">
" alt="大棚黄瓜育苗技术">
" alt="茄子药害与褐色圆星病的区别">
" alt="棚室蔬菜用药切记三点">
" alt="南瓜育苗切忌基质和泥">
" alt="生菜冬天的温室栽培技术">
" alt="蔬菜幼苗立枯病">
" alt="蔬菜根肿病防治措施">
" alt="省工省成本 温室韭菜可以这么种">
" alt="蔬菜补充锌肥需要注意哪些问题">
" alt="蔬菜防止早衰的五个技术要点">
" alt="秋延迟蔬菜苗期用肥配方要牢记">
" alt="北方春季蔬菜生产管理技术指导意见">
" alt="茄子加强肥水管理">
" alt="如何防温室芹菜空心">
" alt="荠菜的栽培管理技术">
" alt="小型冬瓜---穗小一号冬瓜">