香芹一般可以选择在每年的春季和秋季进行播种，具体适宜播种的时间在3月下旬和7月中下旬，这两个时间段的气候相对来说是比较适宜的，温度湿度也都适宜，进行播种的成活率比较高。一般情况下，香芹从播种到成熟收获，差不多需要四个月的时间。
香芹播种时间
香芹为伞形科欧芹属植物，香芹一般可以选择在每年的春季和秋季进行播种，具体适宜播种的时间在3月下旬和7月中下旬，这两个时间段的气候相对来说是比较适宜的，温度湿度也都适宜，进行播种的成活率比较高。
香芹播种方法
1、浸种催芽
香芹种子皮厚而坚硬，难于吸水，所以在播种前就需对香芹种子进行浸种催芽。浸种12-14个小时后用清水冲洗，同时用手轻轻将老皮搓去，再用湿毛巾包好放至20-22℃的条件下催芽4-6天。待种子露白后就可播种了。
2、播种育苗
可采用苗床育苗，苗床宜选择在阴凉、排灌方便的地方，每亩施入腐熟的农家肥，并与土混合均匀，每平方米播种2-2.5g，播种后大概7-10天就会出苗，夏季播种时，要用遮阳网或搭阴棚降温、保湿、防雨。
香芹成熟收获
一般情况下，香芹从种子播种下去到成熟收获，大约需要四个月的时间，一般在早春一二月份进行播种，然后在三四月份进行定植，这样到了5月份的时候就可以进行采收，时间可以一直持续到七月份左右。
