绿豆的收获期和它的成熟期相差的不是很远，一般情况下只需要在8月份就可以进行收获，如果在天气不是很好的情况下可以适当延迟或者提前收货时间，一般情况下，绿豆一般会在8月初左右成熟，或者当你看到田里的绿豆荚已经大部分都变成褐色的时候，就代表它们已经成熟并可以准备收获了。
判断绿豆是否进入成熟的阶段也是有一些标准的，绿豆在进入成熟期后它的果实的外壳是黑色的，剥开它的外壳后里面会出现淡绿色的豆粒，而且这时候的绿豆豆荚也会慢慢的由绿色变成黑色，而且绿豆成熟的时候，它在壳里的果实基本上就会变干了，如果把它的豆荚摘回家晒一会儿，就会呈现出自然炸壳的样子。
绿豆收获时间
一般情况下，绿豆从播种到成熟，大概会需要120天左右的时间，它具体的成熟时间可以按照这个来推算，广泛来说它一般会在8月初左右成熟，或者当你看到田里的绿豆荚已经大部分都变成褐色的时候，就代表它们已经成熟并可以准备收获了。
绿豆的收获期和它的成熟期相差的不是很远，一般情况下只需要在8月份就可以进行收获，如果在天气不是很好的情况下可以适当延迟或者提前收货时间。
绿豆几月份种植
绿豆是一种在春天进行播种的植物，具体的播种时间大概在五月初到五月底这段时间，有许多地方可以对绿豆进行春播或者夏播，一般在地温16～20℃左右去进行播种，如果灌溉条件比较好，可以在5月15日到30日去进行播种，如果是在沙岗地块，基本会在6月12～15日进行播种。
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