烟薯25的甜度可以说是非常高，这也造就了其糯甜可口的口感，最大的特点就是一烤就比较软，软化效果快，没有很明显的纤维感，如果吃进去没有比蜜还甜的感觉，那么肯定不是真正的烟薯25。此外，正宗的烟薯25掰开后是黄亮色的，而不是白色的。
烟薯25真假怎么区别
1、生的烟薯25掰开后，自然呈现金灿灿的黄亮色，看着都好吃呢！
2、烟薯25富含丰富的粘液蛋白，每百克含量比普通甘薯高出30.2%。粘液蛋白是什么？听名就明白了，就是让你流口水的蛋白了，蒸烤后，溢出的香味立即引人垂涎。记住：不能让你大流口水的烤地瓜可能真的不是“烟薯25”哦！
3、烟薯25可溶性糖含量极高，是普通甘薯的3.48倍。这也造就了其糯甜可口的绝佳口感。不管是生吃，还是熟吃，咬一口，没有比蜜还甜的感觉，基本上就是假冒的“烟薯25”了！
4、 烟薯25的β-胡萝卜素含量适中，既避免了胡萝卜素含量过高造成的口味下降，又可以补充给人体充足的VA原料，提高营养价值。而且成就了烟薯25漂亮的肉色：金黄色。记住哦：是金黄色，黄色、浅黄色的，一般不是“烟薯25”！
为什么叫烟薯25
因为烟薯25的“老家”在烟台，它是在鲁薯8号的基础上研发出来的。2011年，烟薯25在全国薯类大赛中荣获产量第二食味第一的好成绩。
软糯香甜，糖心流油，蒸着吃就无比香甜，烤着吃简直就是人间美味。论糖度西瓜是15左右，荔枝在20左右，那烟薯25糖度能接近40。目前时常常烟薯25的价格1.83元/斤，价格相对还是比较平稳的。
烟薯为什么能这么优秀，主要原因在它的原产地——烟台。烟台地处被史学家地理学家称为“神奇纬度”北纬37度上，尽得大自然的灵气，贯穿百分之90的古文明发源地，70%的古建筑遗迹。
烟薯25的生长期应该控制在150天左右，适当密植，可以按4500棵密度，这样对薯块的大小控制是非常有利的。
