养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

秋菜贮藏三要点

时间 : 10-06 投稿人 : Melvin 点击 :

目前正值秋菜上市的时候,无论是市民还是农民都需要了解蔬菜贮存的知识。对市民来说,物美价廉的秋菜贮存一点吃着方便。对于农民来说,暂时卖不了秋菜,贮存一段出售,躲开上市高峰的低价格,还会延长销售时间,遇到更好的价格提高收益。

秋菜贮藏三要点 | 蔬菜种植

大葱怕“动”不怕“冻”

在显微镜下观察大葱可以发现,低温只是使大葱细胞间的水分结了冰,细胞壁并没有受任何损伤。等到气温变暖化冻以后,大葱便能恢复生机。

如果搬动受冻的大葱,由于受到外力挤压,细胞间隙的硬冰就会破碎,从而破坏细胞壁。如果周围温度上升,细胞液便会从破裂的细胞壁中流出来,使葱体变得粘糊而腐烂。

在秋贮集中上市时如果价格不合适,农户就可考虑把大葱放在地里不动,待春天大葱萌发长成“羊角葱”上市销售,或拔下来捆扎成捆,竖着存放在闲置的大棚内,1-2个月后,排开上市。上述两种方法都是利用了大葱不怕冻的特点,有时能够收到意想不到的增收效果。

蔬菜贮藏要预冷晾晒

蔬菜产品自身的温度是蔬菜贮藏的重要指标。蔬菜采收后迅速冷却到贮藏所需的温度称之为预冷。蔬菜产品的温度降到规定的贮藏温度(预冷)时间越短,产品的贮存寿命就越长。

蔬菜刚采收之后,含水量高,比较脆嫩,在贮运中容易损伤或遭受病虫侵害。

贮前晾晒根据蔬菜品种和贮藏方法而定,晾晒要适度。以大白菜为例,晾晒1-2天,外叶变蔫包裹在叶球上,水分下降5%左右为宜。如果晾晒时间过长,水分下降10%以下,损耗会增大。圆葱、大蒜贮前晾晒,要使外层鳞片基本变干,形成一层保护层,这样对贮存更为有利。

萝卜冬贮糠心、变黑和生芽能预防

冬贮萝卜发生糠心、变黑和发芽现象都严重影响商品菜的质量,应当分析原因,有针对性地加以预防。在贮藏方面,如贮藏窖内湿度不够,萝卜失水太多,或是贮藏沟挖的过深,窖温太高等,常是造成萝卜糠心的直接原因。

萝卜黑心是感染黑腐病引起的。黑腐病是一种细菌性病害,贮期高温高湿则有利于该病的浸染和蔓延。所以贮期窖温不宜过高,湿度应适宜。

萝卜贮期发芽,是因为在贮前切头时,没有将叶痕切完,贮期遇窖温升高,湿度大就会萌发生芽。

因此,防止萝卜冬贮糠心、发黑和生芽,应当适时晚播,选择不易糠心的品种,加强田间管理,增施钾肥,少施氮肥。贮藏时将短缩茎(萝卜顶)切净,防止萝卜碰伤,窖深适度,以不受冻为原则。

(来源;吉林农村报)

相关文章

  • 反季节香菜栽培技巧
    反季节香菜栽培技巧

    一、选择优质品种反季节栽培香菜,应选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。二、进行种子处理香菜种子在高温条件下发芽困难,播种前要用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净,再用干净冷水浸种20小时左右,然后在20-25℃条件下催芽后再播种。三、平整菜地施肥选择排灌水方便、土质疏松肥沃的种植地块,前茬...

    787 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 大棚黄瓜浇水技法
    大棚黄瓜浇水技法

    黄瓜具有喜水、需水量大、耐旱能力差的特点,为获得高产,菜农应准确把握好黄瓜在不同生长阶段的正确灌水技法。现总结有关经验,将大棚黄瓜的灌水技巧介绍如下:一是根据茬次特点进行浇水。冬暖型大棚栽培的越冬黄瓜,定植期一般在10月底,此时除浇足定植水和及时进行中耕保墒外,一般至第一根瓜坐住可不用再浇水,浇坐瓜水后可加盖地膜保温保...

    2365 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 秋延后大拱棚黄瓜高产高效栽培
    秋延后大拱棚黄瓜高产高效栽培

    秋延后大棚栽培的所处的外界环境为前期处于高温多雨季节,而后期急剧降温。以多年经验,在菏泽市,一般在8月上旬扣棚直播,9月下旬至12月份供应市场,与日光温室秋冬茬供应相衔接。667平方米产4500千克左右,667平方米效益在7000元左右,社会效益和经济效益显著。品种选择一般应选用抗病性强,前期要耐高温,后期又要耐低温,...

    1734 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 大棚黄瓜看叶管理法
    大棚黄瓜看叶管理法

    在大棚黄瓜生产中,根据叶片的颜色、形状等外观特性来判断黄瓜的生长发育状况,据此进行科学管理,是一项简单有效的方法,在生产中值得大力提倡。黄瓜的生育期不同,其叶片所反映的生长势也不同。具体是:一、苗期如果叶片尖端下垂,颜色翠绿或子叶边缘变白向上卷曲,是大棚内突然降温所造成的。在生产中,应根据天气变化,及早做好保温防寒工作...

    2666 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 夏秋黄瓜栽培要点
    夏秋黄瓜栽培要点

    夏秋季节高温多雨,对黄瓜生长极为不利,许多地方种植的黄瓜出现植株生长发育不良、产量低等现象。因此,在种植夏秋黄瓜时应注意以下几点:1.品种选择。栽培时应选择抗热、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种,如豫黄瓜1号、夏丰1号、津春4号等。2.适期播种。夏秋黄瓜栽培可直播,5~8月均可播种。夏黄瓜播种越晚温度越高,对植株生长影...

    2561 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 黄瓜袋式无土栽培技术
    黄瓜袋式无土栽培技术

    黄瓜的土培方式,经过几年的连续种植,使大棚内的病虫害容易积累发作,虽然嫁接可以避免部分问题,但是,所生产的产品质量离无公害和绿色食品的标准有一定的距离,为了生产出符合国际质量标准的黄瓜,真正达到无公害的水平,通过实验,袋式无土栽培有一定的推广价值。袋式栽培有许多优点:⑴便于肥水的控制,节约肥水。⑵每棵植株的根系都有自己...

    1535 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 参照节气管韭菜
    参照节气管韭菜

    立秋后肥水齐攻韭菜喜欢凉爽的天气,立秋后气温逐渐下降,昼夜温差加大,此时加强管理,有利于韭菜猛长,积累养分。先顺垄开沟,然后每亩施饼肥50千克、优质农家肥750千克、三元复合肥20千克。施肥后盖土,浇两次水。寒露后停水控长寒露后天气渐渐变冷,韭菜生长缓慢,此时应停止浇水和追肥,使韭菜营养早回根茎,积累养分。霜降后架设风...

    2440 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何去除蔬菜中的残留农药
    如何去除蔬菜中的残留农药

    家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种:浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少...

    266 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 蔬菜去叶工作如何做?
    蔬菜去叶工作如何做?

    在蔬菜的去叶工作中,要掌握前期要少去多留、成龄植株可适当去叶的原则,并避免三种误区。蔬菜苗期及定植之后要以增加叶片数量为主,去除的是极个别老化叶片。在这一阶段如果盲目去叶,会引起植株生长慢、根系迟迟不发等问题。但在打顶、去杈、整枝时,去除部分叶片则是必不可少的。蔬菜去叶工作如何做?一、前期要少去多留一次性大量地去除叶片...

    1902 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 冬春大棚蔬菜 苗期病害防治
    冬春大棚蔬菜 苗期病害防治

    冬春大棚蔬菜(西红柿、辣椒、瓜类等)苗期,极易患猝倒病和立枯病两大病害。一、病害症状猝倒病:蔬菜的整个幼苗期均可发生。幼茎发病在接近地面处,病部呈水渍状黄褐色,并逐渐腐烂。幼苗发病后很快倒伏,几天后成片死亡。在湿度高时,病部密生白色霉状物。湿度越高,危害越重。立枯病:主要危害刚出土幼苗和大苗。初期茎部产生长圆形暗褐色病...

    544 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何防治夏菜秧苗徒长
    如何防治夏菜秧苗徒长

    一、引起秧苗徒长的原因主要是光照不足和温度过高,尤其是夜间温度过高,呼吸消耗过多时更易发生。此外,氮肥和水分过多、播种过密、移苗不及时等也容易引起秧苗徒长。在夏菜育苗期间均可能出现徒长,但各个时期出现徒长的原因是不同的:1、最可能发生徒长,并造成严重为害的时期是出苗到子叶展开期,这时的徒长主要是由于播种过密,出苗后又未...

    1203 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 冬春棚室蔬菜谨防低温
    冬春棚室蔬菜谨防低温

    每年冬春季,因寒流、大棚保温设施不够完善、放风量过大等因素,致使大棚蔬菜遭受冻害或冷害,所以在此提醒菜农注意防范。蔬菜受冻后的表现叶片受害。属于轻度冻害,在子叶期受害表现为子叶边缘失绿,出现“镶白边”,温度恢复正常后真叶生长不受影响;定植后遇短期低温或冷风侵袭,植株部分叶片边缘受冻会呈暗绿色,逐渐干枯。根系受害。表现为...

    826 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何栽培与繁殖千屈菜
    如何栽培与繁殖千屈菜

    千屈菜为千屈菜科千屈菜属多年生挺水宿根草本植物,又称水柳、水枝柳和水枝锦,多用于水边丛植和水池遍植,也做水生花卉园花境背景。其原产欧洲和亚洲暖温带,喜光照,喜水湿,比较耐寒,在我国南北各地均可露地越冬。栽培管理千屈菜生命力强,管理可粗放,但要选择光照充足,通风良好的环境。露地栽培多在公园湖畔园林水景的浅水区及湿地栽植,...

    1892 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 秋萝卜如何分段除草
    秋萝卜如何分段除草

    1、播种前要进行土壤封杀。可用48%氟乐灵乳油,每亩100~150毫升;可用48%敌草胺乳油,每亩200毫升;可用33%二甲戊灵每亩100~150毫升;可用50%乙草胺乳油每亩75~150毫升,分别兑清水50公斤对地面喷施。由于氟乐灵乳油易光解、挥发降低药效,喷施后应迅速用齿耙与土壤拌合,将药土深埋2~3厘米。这些除草...

    1515 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 棚室应用粉尘法防治蔬菜病虫害技术
    棚室应用粉尘法防治蔬菜病虫害技术

    在棚室内应用粉尘法防治病虫害,同大容量常规喷雾法相比具有不增加棚内湿度、减轻劳动强度、节省农药、减轻污染、提高防效等优点。其具体方法如下:一、粉尘法施药技术1、喷粉器的调整。采用手摇喷粉器,有丰收-5型和丰收-10型。丰收-5型手摇柄的摇转速度要达到每分钟不少于36转,丰收-10型要达到每分钟50转。使喷粉口能产生足够...

    2657 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: