果树冬剪要区分花芽和叶芽
在果树的冬剪中，对花芽枝和叶芽枝的修剪手法是有区别的，如果分辨不清花芽和叶芽，就有可能误剪，特别是对于已经产生大小年现象的果树，正确识别花芽和叶芽尤为重要。
区分花芽、叶芽从外部形态观察，花芽充实饱满，芽基部较细，顶部微微偏斜，即“脖细脑袋偏”，鳞片抱合紧密，茸毛少，色泽光亮，芽体中部有一个大鳞片，剥去鳞片后可以看到一个毛茸嫩绿的小圆球。叶芽一般表现为芽体直立，芽基部粗，尖端细，不饱满，茸毛多，色泽发暗，剥去鳞片后里面只有数个针尖似的绿色嫩尖。总之，花芽是芽体充实，大而圆，鳞片亮，顶端圆，脖细脑袋偏;叶芽是芽体瘦小，顶尖脖子粗，茸毛多，黑乎乎。
看花修剪看花修剪目的是为了准确判断花芽的数量和质量，进行针对性的调整，避免形成大小年。对已形成大小年的果树，更应根据树势强弱进行细致、合理的看花修剪。对花量较多、芽质较好的大年果树，应多剪除一部分中、长果枝上的花芽，达到以花换花的目的，减少当年结果量，满足果实生长发育和花芽形成的养分需求。在小年结果花量不足的年份，应以保花为主，甚至见花就留，确保当年的产量。不过对于花量较多的弱树，要多剪除部分弱枝上的花芽，只保留壮枝上的花芽。
把握五原则果树冬剪效果好
果树冬剪必须把握以下五项原则：一是树形的选择要符合果树品种生长结果的特性;二是树形应有利于树冠的通风透光和立体结果;三是控制树高和树冠，其范围应根据不同的地理环境综合考虑，一般树高控制在3米以下，树冠直径控制在3米左右较为理想;四是便于轻简化栽培和生长期精细管理，亩栽45棵的单株丰产树枝量配置，控制在大枝1～4个、中枝6～12个，不同类型枝组80～150个;五是不同类型枝组的更换与回缩应本着在稳定丰产的基础上多更新(小枝组的培养是关键)、少回缩、疏除枝条的原则进行，以防止出现果树枝组老化衰弱造成枝组后部秃裸、减产或果品质量下降等问题。
