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种菇要高产春管很重要

时间 : 07-18 投稿人 : Gordon 点击 :

立春之后,自然气温将逐渐回升,头一年秋冬季节投料播种的平菇、香菇、鸡腿菇、大球盖菇、姬松茸、双孢蘑菇、黑木耳、台湾白背木耳等多种菌类品种,在经历了严寒的冬季之后,随着自然气温的回升,又将陆续进入出菇旺季。2~5月,是多种菌类品种出菇收获的黄金季节,加强春季出菇期的管理,是夺取全年丰产增收的一项重要举措。

种菇要高产春管很重要 | 食用菌种植

春菇管理的技术要点。春季管理,应重点抓住温度、水分、空气、病虫害防治这四个主要问题进行。

在菌类生产中,各品种之间既有其生长的共同特性,又有着生活的不同习性。其共性是怕高温而耐低温,既要水又怕水,既要风又怕风,任何菇类在缺少氧气的环境下均生长不良。不同的生活习性则是对温度的需求差异很大。因此,不同的品种在管理技术上是不尽相同的。

温度的管理原则:首先是要把温度调控在某一品种最适宜的出菇温度范围内,只有这样,才能多出菇,出好菇。若遇到低温寒冷天气,应做好防寒保温工作,少通风或不通风,减少喷水量,加盖防护物,尽量使菇房或棚内的温度处于相对的稳定状态,切忌温度在短期内产生剧烈变化。遇到短期高温天气,菇房或棚表面应加盖草帘,或喷水降温,白天应关好门窗,夜晚通风,并根据出菇情况加强水分管理。安全度过高温期。

水分的管理方法:

春季出菇期的水分管理应从以下9个方面去灵活掌握。

①看气候。晴天多喷水,阴雨天少喷或不喷水。

②看气温。30℃以上高温或10℃以下低温期要停水不喷,待温度下降到25℃以下和回升到10℃~16℃以上后再喷水,高温季节喷水应在早晚进行,温度较低时中午前后喷水。

③看菇棚菇房的遮荫效果。遮荫性好,棚、室内阴凉,保湿较好的场所可少喷水,反之,则应多喷水。

④看覆土持水力的大小。持水性好的可少喷水,持水性差的可多喷水。

⑤看覆土厚薄或土质。覆土厚的,保水性好的粘性壤土可少喷水,土层薄的或沙质土壤应多喷水。

⑥看土层、料层中菌丝生长的强弱、疏密。凡菌丝洁白,生活强盛的可稍多喷水,反之则应少喷。

⑦看床面长菇的多少。凡床面菇多、菇大,水分需求也大,应适当多喷水,反之则少喷。

⑧看菇房、菇床的方位。迎风向阳处,走道两旁水分消耗多,应适当多喷,其它部位应少喷。

⑨看基质含水量。如平菇、香菇、金针菇等品种,出菇期的基质含水量应达到60%~70%,必要时可灌水、注水,其它品种只能靠提高空气中相对湿度去补充料内水分。

空气的管理:空气管理也称为通风管理。因为菌类生长的共性是好氧,无论菌丝体或子实体在生理活动中呼吸作用都十分旺盛,吸收氧气,放出二氮化碳。此外,增养料中还有许多其它微生物在活动,也会不断地放出二氧化碳、游离氨及硫化氢等有害气体。试验证明,当空气中二氧化碳的浓度大于0.1%时,就会影响菇的产量,超过0.5%时,会使子实体的形成受到阻碍。由此可见,加强菇房的通风换气,保地栽培场地的空气新鲜,氧气充足,是非常重要的。

病虫害防治:随着气温的回升,也是各种病虫害繁殖活动的高峰期。生产者若稍有疏忽,轻则导致减产,重则可能绝收。病虫害的防治工作重点在于防,治只是一种补救措施。预防的方法一是搞好栽培场地的环境卫生,采菇时清理出来的菇脚、死菇、废弃培养料或已被杂菌污染的培养料等均应随时清扫干净,运往远处深埋或用火烧毁,杜绝病虫源头。二是门窗应安装防虫网,避免害虫飞入菇房。三是定期对菇培场地周围或床面无菇期喷洒杀虫、杀菌药剂,控制病虫害的发生。四是加强通风管理,避免高温高湿现象产生,可有效控制病虫害的发生蔓延。

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