荞麦属于一年生蓼科草本植物，荞麦不是保护植物，但荞麦是喜光作物，对光照强度的反应比其它禾谷类作物敏感，它的生长期间不能缺少光照，是典型的长日照植物，荞麦当年种下，当年就能开花结实，它的种子是被子、双子叶植物。
荞麦植物类别
荞麦属于一年蓼科草本植物，荞麦喜欢生长在凉爽湿润的地方，常见的荞麦有两个品种，分别是甜荞麦和苦荞麦，甜荞亦称普通荞麦，茎细长，常有棱，色淡红，苦荞亦称鞑靼荞麦，茎常为光滑绿色。
荞麦不是保护植物，但荞麦是喜光作物，对光照强度的反应比其它禾谷类作物敏感，水分是荞麦生长发育必不可少的直接条件，也是影响其他生活条件的重要因素，从生长发育过程来讲，荞麦要求在生长过程中的水湿相对适中即可。
荞麦是草本还是木本
荞麦是草本植物，荞麦的根茎多为直根或者须根，比较柔软，而且也没有明显的木质结构，所以大多数荞麦品种最多是一年栽培。
荞麦是什么子叶植物
荞麦是双子叶植物， 但并不是常绿植物，而且它的寿命只有一年，当进入冬天之后，它的地上部分就会枯萎，温度特别低的时候，地下根茎也会死亡。
荞麦是被子还是裸子
荞麦有种子，它是被子植物，一般在播种荞麦的时候，播种方式有撒播和条播以及穴播的方式，不同的方式需要的荞麦种子的量也是不同的。
荞麦长什么样子
荞麦高度在30～90厘米左右，叶片呈叁角形，花朵多为白色或淡红色，荞麦种子一般为叁棱形，而且营养价值很高，富含各种人体所需的微量元素。
