一、地块选择：栽培绿杆青菜宜选择土层深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土，排灌方便，实行轮作的地块。
二、播种时期：适期播种是防病、丰产的关键措施。作小青菜栽培，可周年播种，周年收获，作大青菜栽培，8―10月播种，11月―翌年2月收获。
三、播种方法：绿杆青菜可直播或育苗移栽。作小青菜栽培，实行直播，采用宽畦高垄撒播栽培，畦宽1、5―2米，作大青菜栽培，直播及育苗移栽均可。直播采取宽畦高垄多行穴播，每穴播种10粒左右，播后用细土覆盖，每亩用种量80克左右。育苗移栽，掌握苗龄有4―5叶时定植。定植宜在下午4时后进行。
四、田间管理：
1、间苗：无论直播或育苗移栽都要进行间苗。在幼苗1―2片和3―4片叶时各进行一次间苗。
2、施肥：作小青菜栽培，苗期施人粪尿2000―2500公斤，普钙和硫酸钾各5―10公斤，采取行间开沟施肥。
3、浇水：苗期每次间苗后浇小水，常规下晴天每隔1―2天浇一次水，见干间湿为原则。
4、中耕培土：整个生长期中耕1―2次。第二次间苗后浅锄，定苗后深中耕5―6厘米。
5、病虫害防治：主要害虫有菜蛾、菜螟，在危害期可用80％敌敌畏1500倍液或20％速灭杀丁2000－2500倍液喷雾防治。主要病害有病毒病、青枯病，可采用甲基托布津或多菌灵进行防治。
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