西瓜含糖量一般在5%-12%之间，不同品种的西瓜的甜度是不同的，其中比较常见的麒麟瓜的含糖量为9.4%。西瓜的最佳甜度是11度，但判断西瓜好不好不会以甜度多少来算合不合适，一般会根据西瓜的甜度、肉质、水分含量和纤维含量来判断，西瓜甜度最高能到达13度。
西瓜甜度增加方法
西瓜属于寒性的水果，口感偏甘，味道香甜可口，汁液也比较饱满。
在种植西瓜时，想要增加西瓜的甜度，就要保证西瓜有充足的日照时间，昼夜的温差也要大一点，另外在坐瓜15天后，再施加一次有机肥，这样种植出来的西瓜就会更甜。
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