判断番茄熟没熟主要看外表的颜色和软硬度，成熟的番茄外表很红且很硬，没有成熟的番茄确实有毒，是不能吃的，一般而言，看到全部红透或者用手指去按软软的，代表番茄已经完全熟透，如果番茄全都是红的，只有小拇指尖一点绿也是可以吃的。
怎样挑选番茄
1、颜色越红越好：越红的番茄，说明越成熟，生长发育的比较充足，所以比较好吃。
2、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：挑选圆润的番茄，再用手轻捏下番茄，有弹力感且摸上去结实不松软的就是好番茄。
3、底部圆圈小的好吃：可观察番茄的底部，如果底部圆圈较小，说明筋少，果肉饱满，比较好吃，如果圆圈大，说明筋多，不好吃。
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