卷心菜一般在每年的春天、夏天和秋天成熟，当然，具体成熟的时间还是要根据种植的时间来决定的，但是一般卷心菜在冬天是生长不出来的，所以也不会在冬天成熟。卷心菜来自欧洲地中海地区，大约有400个品种，目前在我国各地都有栽培，如广州、河北等，常见的品种有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。
卷心菜品种
卷心菜在我国各地都有栽培，如广州、河北等，它来自欧洲地中海地区，大约有400个品种，常见的品种有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。
卷心菜成熟季节
成熟月份：卷心菜一般在每年的春天、夏天和秋天成熟，当然，具体成熟的时间还是要根据种植的时间来决定的，但是一般卷心菜在冬天是生长不出来的，所以也不会在冬天成熟。
上市价格：卷心菜主要生长在我国的南方，在南方，卷心菜每年种植面积每年可以达到上万亩，一般上市价格在0.5~1元/斤左右。
卷心菜食用
1、通常脾胃虚寒、泄泻，还有一些小儿脾弱者是不建议多吃卷心菜的，因为它里面含有非常多的粗纤维量，吃多了会更加难受，胃溃疡和出血比较多的人群也是不能吃卷心菜的。
2、卷心菜建议在午餐的时候食用，因为卷心菜含有的粗纤维比较多，晚上吃的话不利于消化，中午吃的话，一下午就可以消化完。
3、通常情况下，每天晚餐前吃掉约1/6个卷心菜就可以了，生吃是比较有好处的，如果不习惯生吃，可以把卷心菜炒熟了再吃。
