利用拱圆形大棚种植早春大白菜，上市期正值春淡季节，且产量高，经济效益好。其栽培技术如下：
一、品种选择。宜选择冬性强、早熟、抗病、丰产、商品性好的品种，如春冠、春大将、强势等品种。
二、适期播种。春大白菜播种过早，易发生先期抽薹；播种过晚，病害严重，同样达不到高产高效的目的。根据经验，拱圆形大棚春白菜育苗的适宜播种期为1月下旬至2月初。
三、保温育苗。春大白菜在10℃以下，经过10-30天，就可以通过春化阶段而抽薹开花。因此，采用阳畦或大棚进行保温育苗，是防止春大白菜先期抽薹的关键性措施。要加强苗床的温度管理，白天温度保持在20-25℃，晚上以15℃为宜，确保育苗期间苗床的最低温度在13℃以上，超过25℃时要通风降温。
四、施足基肥，高畦覆膜栽培。在大棚内南北向做成小高畦，覆盖地膜栽培，可提高地温，便于浇灌，促进生长。定植前每亩施用腐熟优质的有机肥3000-4000千克，复合肥20-25千克作底肥。
五、适时定植，合理密植。拱圆形大棚和小拱棚栽培，可于3月上旬定植，每畦栽2行，一般行距50厘米，株距30-40厘米，每亩栽苗3500株左右。
六、加强田间管理，适时采收
1、温度管理：早春大白菜定植后，要注意防寒保温，草苫子要昼揭夜盖，尽量避免10℃以下的低温出现。天晴温度高时，要加强通风降温。进入4月下旬，可将裙膜卷起，只留顶膜。
2、肥水管理：春大白菜生长期短，不宜蹲苗，要肥水猛攻，一促到底。在缓苗后追肥的基础上，于莲座初期结合浇水，重施包心肥。并注意小水勤浇，地面保持见干见湿。
3、病虫防治：春大白菜病虫害少，一般不需防治，如发生蚜虫、菜青虫危害，可用蚜虱净或菊酯类高效低毒低残留农药或BT生物农药进行防治。
4、及早采收：5月上旬左右，待大白菜包心较紧实后，根据市场需求及植株长势，及时采收上市，以获得较好的经济效益。
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