我省蔬菜大棚栽培面积已达16万公顷,产值达60多亿元,成为农民收入的主要来源之一。增加大棚种植效益除了技术及温光肥水管理外,还应注重品种特色、栽培形式等。
一、采用专用型品种:从市场需要出发、种植适销的蔬菜种类及适宜的品种。棚室蔬菜属高投入产业,应种植可获得高效益的适销对路的蔬菜种类和品种。即可种果菜也可种叶菜,即可种"家菜"也可种"野菜"。所用品种应抗逆性强。符合市场和栽培的需要。
1、加强蔬菜优质、抗病虫、抗逆、适合设施栽培的新品种的选育。设施农业专用农产品的选择目标是:一是选育适合我省不加温棚室短周期栽培的设施品种和适合现代温室加温条件的长周期品种;二是选育对设施园艺特殊虫害生态环境有抗性的品种;三是品种不限于黄瓜、番茄、甜椒,还要扩大到花卉、茄子、瓜果上。
2、发展棚室特菜生产。夏菜冬种:冬茬茄果类;冬菜夏种:春白菜;洋菜中植:樱桃番茄;野禽家养:山珍鸡;粤菜北移:广东菜心;野菜家植:荠菜、食用菌。
二、因地制宜,采用多种栽培形式最大限度地提高大棚经济效益。
农区蔬菜专业户发展的大棚和日光温室,因离城较远,宜种植耐贮运的蔬菜,如辣椒、黄瓜、茄子、四季豆和番茄等,并根据自己的经济能力和技术水平,或进行效益好、但技术要求较高,投入较多的秋冬茬或冬春茬栽培;或进行效益稍差但投入较少且易成功的早春茬栽培。近郊技术与经济水平较高的蔬菜专业户发展的大棚或日光温室,除可进行上述蔬菜的冬春茬栽培外,还应发挥自身的技术与经济优势,采用各种新型覆盖材料和多层覆盖方式,开展名特稀及其他适销蔬菜的反季节栽培,如在大棚内种植西兰花(绿花椰菜)、西芹、生菜、网纹甜瓜、荷兰豆、西葫芦、瓠瓜等蔬菜,通过错开播期,延长供应时间,以多种类的蔬菜更好地满足市场的需要。
三、注意壮苗的培育,确保棚室设施栽培获得成功。
幼苗的素质对蔬菜设施栽培尤为重要。既要根据不同播种方式确定适宜的播种期,又要坚持采用营养钵育苗,定植时不散坨伤根,冬季育苗要采用多层覆盖,必要时进行短期加温,夏季育苗必须采用遮阳网遮阳降温。
四、采用多层覆盖或遮阳网覆盖,进行棚室蔬菜的周年生产。
冬季在棚室内套小棚,在小棚上加盖草帘,定植时用地膜,植株上浮面覆盖无纺布,可进行果菜类蔬菜的冬季生产。也可采用套大棚的方式,在双层大棚内再套小棚,在沿江江南地区一般不用再盖草帘即可进行早春茬生产,如能再加盖草帘或无纺布,冬春茬的栽培效果会更好。
夏季采用遮阳网进行栽培或育苗(育果菜苗时还需用营养钵),并尽早覆盖顶膜。通过上述措施使棚室达到周年利用。
五、改变定植方式,充分利用大棚最佳温光区域。
在大棚中进行冬春茬栽培时,可改变在中部设走道为大棚两侧设走道,在大棚温光最适区域中部进行定植。通过在大棚内再套大棚的方式,用0.03-0.04mm厚多功能小棚膜作内层大棚覆盖材料,形成双层大棚进行栽培。
此外,适度应用无土栽培,在一般中小城市或县镇菜区,发展和应用的前景也日益广阔。