卷心菜的生长过程和大白菜基本相同，但各生长时期所需日数较长，发芽期需8—10天；幼苗期需25—30天；莲座期，早熟品种需20—25天，中、晚熟品种需30—35天；结球期，早熟品种需20—25天，中、晚熟品种需30—50天。
卷心菜生长简介
卷心菜喜欢生长在肥沃又疏松的土壤，保持湿润就可以了，放在阳台上通风条件比较好的地方，2-3天浇一次水就好。卷心菜我国各地都有栽培，它来自欧洲地中海地区。
卷心菜生长周期
卷心菜的生长过程和大白菜基本相同，但各生长时期所需日数较长，发芽期需8—10天；幼苗期需25—30天；莲座期，早熟品种需20—25天，中、晚熟品种需30—35天；结球期，早熟品种需20—25天，中、晚熟品种需30—50天。
卷心菜生长速度
卷心菜北方以秋作甘蓝采种，第一年形成叶球，完成营养生长，经过冬季低温完成春化，第二年春通过长日照完成光周期而开花结实。
卷心菜生长周期管理
品种不同，卷心菜的产量也不同，一般早熟品种每亩4000—6000株；中熟品种：每亩2500—3000株；晚熟品种：每亩1500—1800株，每亩3000-3500千。
温度管理：卷心菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15—20°C，但适应温度范围为7—25°C。
施肥管理：卷心菜基肥一般是结合整地的时候进行的，苗肥是卷心菜还在苗期的时候进行的，植成活之后的施肥要分多次进行，进入莲座期之后，要保证莲盘的品质，要促进莲盘的壮大，这对卷心菜后期的结球还是有很大的好处的。
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